Articles populaires

22 mars 2014

Gratin d'endives à l'italienne

Gratin d'endives à l'italienne Voici la recette du jour...ça change ! je l'ai testé.. maintenant c'est à vous... et venez m'en donner des nouvelles (hein entre autre les copines et la famille qui testent et qui ne viennent pas donner leur avis !!. les...

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11 mai 2014

Chou, éclair

Chou, éclair Voici mes essais d'hier. J'avais envie de retenter de faire des choux... La première fournée était belle, bonne mais la coque trop molle donc j'ai testé différentes façons de faire trouvées sur le net et la dernière est la bonne, adoptée...

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14 juillet 2013

Crème de radis aux oeufs de saumon

Pour l'anniversaire de ma maman, j'ai voulu tester une nouvelle recette vue dans le gala gourmand de cet été La crème de radis aux oeufs de saumon il vous faut pour 4 grosses verrines : 1 oignon rouge - 1 botte de radis - 1 gousse d'ail - 20 cl crème...

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1 juin 2021

Dôme fraise

Dôme fraise Voici le dessert que j'ai réalisé pour la fête des mères dimanche. Très léger... pour la mousse : 300 gr de fraises - 25 cl de crème fraiche liquide + 25 gr de sucre glace - 50 40 gr de sucre -2 feuilles de gélatine - graines de sésame blanc...

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30 décembre 2016

Huitres pochées en gelée de fruit de la passion

Huitres pochées en gelée de fruit de la passion J'ai eu l'occasion de goûter cette mise en bouche. Moi qui n'aime pas les huitres crues j'ai été séduite par cette recette. J'ai testé au préalable (la première fois j'ai mis trop de jus de passion, c'était...

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29 septembre 2016

Tarte crème brûlée framboisse

T arte crème brûlée framboises Voici une nouvelle tarte que j'ai eu l'occasion de tester ce week end pour l'anniversaire de ma fille. Pâte sablée / crème amandes : 100 gr sucre - 100 gr poudre d'amandes - 100 gr beurre - 2 oeufs entiers crème brulée :...

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29 décembre 2015

Pâtes fraiches

Pâtes fraiches J'ai eu à Noël cet appareil à pâtes à utiliser sur mon robot kitchenaid. Me voici donc en mode pâtes fraiches. Hyper facile et rapide. 200 gr de farine - 2 oeufs - 1 cc huile d'olive ( la base étant 100 gr de farine - 1 oeuf et 1 cc d'huile)...

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27 décembre 2015

Poularde au vin jaune et aux morilles

Poularde au vin jaune et aux morilles Voici une recette que je voyais systématiquement dans les revues de Noêl, alors cette année je me suis dit zou je tente ! J'ai fait un mix de plusieurs recettes ... Il vous faut : une poularde découpée - de la margarine...

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22 novembre 2015

Gâteau invisible raclette

Gâteau invisible-raclette La dernière fois en cherchant la recette du gâteau invisible aux poires j'ai trouvé cette recette sur le site de nuage de lait, je l'ai mise de côté car lorsqu'on fait de la raclette il reste bien souvent du fromage et du jambon...

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29 novembre 2023

Lasagne butternut-jambon

Lasagnes butternut - Jambon il vous faudra : 1 courge butternet - 4 tranches de jambon - quelques champignons de paris - fromage à pizza On commence par éplucher la courge puis la couper en rondelles fines. Ensuite prendre un plat assez profond et en...

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3 août 2018

Mousse d'abricots

Mousse d'abricots Petite recette réalisée hier. Légère, mousseuse, fraiche, bien agréable... Il vous faudra : 150 gr d'abricots murs dénoyautés - 1 blanc d'oeuf - 70 gr de sucre (50 gr aurait suffit je pense car mes abricots étaient bien mûrs - 1 cc jus...

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17 février 2013

Tarte au toblerone

Le café ou le thé sont prêts ?? Je vous amène de la tarte au toblerone recette recopiée d'une revue la dernière fois que je suis allée chez le coiffeur.. il vous faut de la pâte sablée - 30 cl crème fraiche - 150 gr de chocolat noir - 200 gr de toblerone...

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21 avril 2014

Mini bun's au foie gras

Mini bun's au foie gras Voici de quoi vous régaler au moment de l'apéro.. J'ai eu l'occasion de connaître cette recette via un atelier avec Virginie ( Flexipaninie.) Pour en réaliser une bonne 30è (pas de virginie, mais des bun's...) vous faut 400 gr...

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21 septembre 2015

Feuilleté chocolaté

Feuilleté chocolaté j'ai testé cet après midi un petit feuilleté vu sur le net. Pour le réaliser il vous faut de la pâte feuilletée - une plaque de chcolat au lait - un peu d'oeuf pour dorer sur le dessus Etaler la pâte, couper un rectangle, disposer...

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15 juin 2014

Royal framboises

Royal framboises Voici le gâteau que j'ai ramené aujourd'hui chez mes parents . J'adore le moule mini cosy de chez demarle et cette recette me tentait fort ! ( Virgine je me suis permise d'utiliser le tien comme tu l'avais oublié involontairement... avant...

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21 août 2013

Panna cotta

LA Panna cotta de Patrizia Aujourd'hui une recette faite lors d'un stage de cuisine italienne chez Patrizia.. J'avais adoré ce dessert alors que mes premières dégustations de panna cotta ne m'avaient pas laissées de souvenirs terribles. Là, elle est réalisée...

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28 septembre 2013

Pâtes chorizo-courgettes façon Claire

Pâtes chorizo-courgettes façon Claire Voici une recette réalisée par ma fille avec ce qu'il y avait dans le frigo.. 1 oignon - 1/2 courgette - 6 champignons - 1 paquet de lardons - 1/2 chorizo coupées en rondelles puis en 4 - 3/4 pot de sauce grill et...

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15 septembre 2015

Foie de veau stroganoff

Foie de veau stroganoff Je voulais changer la manière d'accomoder le foie de veau (d'habitude sauce moutarde et lardons). Quand j'ai vu cette recette elle m'a plu de suite .. la voici pour 4 pers : 500 gr foie de veau coupé en lanières - 250 gr de champignons...

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20 septembre 2015

Cuisses de poulet gratinées aux olives et parmesan

Cuisses de poulet gratinées aux olives et parmesan Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet - 150 gr d'olives vertes dénoyautées - 40 gr parmesan râpé - 1 oignon - 15 cl huile d'olive - 2 citrons - sel et poivre Faire mariner 1 h les cuisses de poulet salées...

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26 septembre 2015

Velouté de potiron aux ravioles

Velouté de potiron aux ravioles Il me restait du velouté de potiron et une recette en "attente".. C'est donc ce soir avec tous les ingrédients sous la main que je l'ai réalisée. Pendant que le velouté se réchauffait, j'ai fait chauffer de l'eau, y ai...

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18 octobre 2015

Gâteau invisible

Gâteau invisible pommes-poires Gâteau invisible ... non non il ne disparait pas juste à la sortie du four .. quoi que ... il est bon ça se pourrait une fois refroidit... lol il est juste appelé invisible car il y a beaucoup de fruit donc peu de pâte......

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20 octobre 2015

Buns

Buns J'avais vu passer récemment cette recette qui me tentait bien .. dans ma liste de courses j'ai donc ajouté : 2 rouleaux de pâte à pizza (épaisse) - des tomates allongées - du fromage ail et fines herbes à tartiner - du jambon fumé Disposer sur la...

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13 septembre 2015

Boulettes de viandes extra moelleuses

Boulettes de viandes extra moelleuses Encore une recette repérée lors de mon tri cet été, trouvée dans un magazine "régal". pour 4 pers (environ 20 boulettes) 200 gr de steack haché - 200 gr veeau hâché (j'ai pris 2 steacks hachés de veau) - 100 gr de...

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2 décembre 2015

Lapin sauce aux 2 moutardes

Lapin aux 2 moutardes Encore une recette mise de côté lors de mon tri de livres de cuisine.. Je ne sais plus de quelle revue il s'agissait. Pour 4 personnes : 1 lapin - 2CS moutarde de dijon - 2CS de moutarde à l'ancienne - 1 oignon - 2 échalottes - 15...

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30 avril 2016

Tarte aux fraises façon Michalak

Tarte aux fraises façon Michalak J'ai eu un coup de coeur pour cette recette quand je l'ai vue sur le blog de C'est ma fournée J'ai eu trop envie de la faire et je ne le regrette pas ! C'est de la bombe ... Essayez vite et venez me tenir au courant .....

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