Articles populaires

23 octobre 2010

A la soupe !! Velouté de courgettes Kiri est à la

A la soupe !! Velouté de courgettes Kiri est à la crème.. et ça se passe de commentaire ... tel était le slogan d'une fin de pub pour le petit carré de fromage Kiri.. et bien goûtez moi ce potage ... ça se passe de commentaire !! c'est divinement BON...

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7 août 2011

MOJITO En direct live de mes vacances... voici ce

MOJITO En direct live de mes vacances... voici ce que nous avons dégusté avant hier .. Par verre : 2 cc sucre de canne - jus d'1/2 citron vert - 2 branches de menthe - 9 cl d'eau gazeuse - 4.5 cl rhum - 4 gros glaçons.. Dégustation devant la piscine,...

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8 août 2011

Tarte à la Tomate Pâte feuilletée - moutarde à

Tarte à la Tomate Pâte feuilletée - moutarde à l'ancienne - tranches d'edam ou cheddar - rondelles de tomates -herbes de provence - sel, poivre -huile d'olive Etaler votre pâte, y mettre de la moutarde, des tranches de fromage, les rondelles de tomate,...

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19 août 2011

Tiramisu au melon voici une recette découverte

Tiramisu au melon voici une recette découverte dans une revue pendant mes vacances : régal hors série si je me souviens bien, je n'ai pas noté la provenance sur mon bout de papier.. pour 4 pers : 250 gr mascarpone - 3 oeufs - 60 gr sucre - biscuits cuillères,...

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22 août 2011

Clafoutis de petits pois, jambon et boursin Voici

Clafoutis de petits pois, jambon et boursin Voici une recette tirée d'un livre sur les cocottes.. une recette rapide, simplifiée et qui a eu du succés pour 4/5 cocottes : 3/4 tranches de jambon ou comme moi un reste de cubes de jambon - 200 gr de petits...

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25 octobre 2010

Tarte au flan Une pâte sablée dans le frigo...

Tarte au flan Une pâte sablée dans le frigo... tiens donc .. que vais je en faire ?? et bien pour hier ... voici le dessert réalisé.. je n'ai pas pu poster hier puisqu'il y avait des soucis sur canalblog.. 800 ml lait - 5 oeufs - 80 gr maizena - 170 gr...

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7 novembre 2010

Tarte pommes-pralin En conseillant cette recette

Tarte pommes-pralin En conseillant cette recette à Béa, je me suis aperçue qu'elle n'était pas sur mon blog. Nous voici dimanche, et un petit quartier de tarte avec le café ne sera pas de refus alors aussitôt aux fourneaux pour réaliser celle ci.. pâte...

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18 novembre 2010

Les salicornes en effet vous avez bien trouvé ...

Les salicornes en effet vous avez bien trouvé ... ce sont des salicornes ou Passe-Pierre, Haricots ou cornichons de mer c'est une plante des bords de mer très riche en vitamines, sels minéraux et enzymes J'en avais déjà mangé il y a bien longtemps et...

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25 décembre 2010

Voici donc la recette des différentes verrines

Voici donc la recette des différentes verrines Verrines de nage d'écrevisses 12 queues d'écrevisses en morceaux - 1/2 courgette - 1/2 oignon - un peu de cognac (1.5 CS) - 1 tomate - un peu d'huile d'olive - 25 cl crème fraiche - sel et poivre Enlever...

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11 octobre 2010

Bouchées au thon pour finir c'est tellement

Bouchées au thon pour finir c'est tellement rapide à faire et à écrire que je vous la note ce matin encore 4 oeufs / 180gr thon naturel / 50 gr de concentré de tomate (j'ai mis de la sauce tomate cuisinée en tube) / 60 gr de crème fraiche épaisse / 100...

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28 février 2011

Flan à la ratatouille Mon amie Nadyne m'avait

Flan à la ratatouille Mon amie Nadyne m'avait parlé qu'elle avait recyclé un jour sa ratatouille de cette façon. J'avais envie de tester.. 1 kg de légumes ratataouille (pour moi surgelés) 2 oeufs - 20 cl crème fraiche liquide.. J'ai fait cuire au moins...

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5 février 2012

Crème brûlée à la chicorée J'étais persuadée

Crème brûlée à la chicorée J'étais persuadée avoir mis cette recette sur mon blog et non.. alors je répare mon oubli . Comme je l'ai faite récemment, clic photo et voici la liste des ingrédients 25 cl lait - 60 gr sucre - 7 jaunes - 3 CS chicorée leroux...

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1 août 2011

Bientôt je serai là... En effet, lors de ma

Bientôt je serai là... En effet, lors de ma soirée surprise organisée par mes collègues-amies, j'ai eu la chance de me voir offrir ceci.. mon rêve !!!!!! la date n'a pas encore été prise mais je vais passer une journée chez VALRHONA à paris versaille...

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13 mai 2012

ça y est !! je suis revenue hier ..enchantée.. le

ça y est !! je suis revenue hier ..enchantée.. le stage chocolatissime était génialissime !!! Nous avons commencé la journée par un petit café accompagné d'un chocolat praliné, d'un morceau de cake au chocolat.. puis Sébastien, chef patissier, nous a...

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27 décembre 2011

Velouté de mais au chorizo Voici ma 2è

Velouté de mais au chorizo Voici ma 2è soupe-verrine chaude. J'ai vu cette recette dans l'émission de cuisine qui passe sur TF1 le midi : Petits plats en équilibre (je l'enregistre et comme ça je ne regarde que ce qui m'interesse..) donc il vous faut...

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1 janvier 2012

Meilleurs Voeux !! Au menu de 2012 : Velouté de

Meilleurs Voeux !! Au menu de 2012 : Velouté de santé Hors d’œuvres de bonheur Filet d’amour sauce tendresse et café d’amitié. J'ai trouvé ces voeux sur un site internet, je trouvais qu'ils étaient appropriés ici, sur un blog de cuisine.. alors je vous...

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11 janvier 2012

Gratin d'endives au saumon Une recette réalisée

Gratin d'endives au saumon Une recette réalisée plusieurs fois déjà mais jamais prise en photo.. C'est chose faite ! Endives - oignons - 1/2 Kub or- tranches saumon fumé - sauce blanche Revnir des oignons dans la cocotte minute, ajouter les endives dont...

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2 janvier 2012

Fleur chocolathé (pour les choco-addicts) Voici

Fleur chocolathé (pour les choco-addicts) Voici donc la recette de mon dessert du nouvel an , tiré du magazine Cocooning et concocté pour la revue par le chef Philippe Gobet des Ecoles Lenôtre ! .... Pour 4 personnes Base : dacquoise amandes-noisettes...

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7 janvier 2012

Poisson au Petit billy Que faire avec un restant

Poisson au Petit billy Que faire avec un restant de petit billy ?? si ce n'est cette recette de soufflés au petit billy ici Comme je vous l'ai dit .. cette année je vais réaliser une bonne partie des recettes en stock. Celle ci en fait partie 1 échalotte...

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25 décembre 2010

Tiramisu salé Pour 4 grosses verrines : (moi

Tiramisu salé Pour 4 grosses verrines : (moi j'avais divisé les proportions en deux puisque j'avais des petites verrines) 6 biscottes - 1 cs de pesto - 3 tomates - 1 poivron rouge - 1 feuille gélatine ou 1/2 cc d'agar agar - sel - 200 gr mascarpone -...

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16 novembre 2012

Cupcakes chocolat

Cupcakes au chocolat voici la recette de ces délicieux gâteaux qui nous ont été gentiment offerts par une maman de la garderie. Encore un grand merci si vous passez par là !! ils sont trop bons !! et encore parait il que d'habitude ils sont plus moelleux...

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8 janvier 2012

Galette frangipane-chocolat blanc J'ai vu sur le

Galette frangipane-chocolat blanc J'ai vu sur le site de C'est maman qui l'a fait cette recette de galette. Curieuse de voir quel serait ce subtil mélange, jai décidé de la confectionner.. et la voici Si vous aussi vous voulez la tenter il vous faudra...

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22 juillet 2012

Carrés au citron

Carrés au citron Il est bientot 16 h... l'heure du café et d'une petite douceur ! Voici ce que je suis en train de déguster à l'heure où ce message arrive dans vos boite mail ! Recette trouvée dans le hors série de Marie claire idées de juin 2012 Préparation...

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11 février 2013

Pâtes au saumon fumé

Pâtes au saumon fumé eh oui me revoici un petit peu en cuisine... ça me manquait ! petite recette faite ce midi ni une ni deux et qui change... je peux en refaire.. m'a-t-on dit ! donc allez, lancez vous aussi pour 4 pers : 400 gr de pâtes courtes (style...

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14 juillet 2012

Cuisses de pintade au chorizo

Cuisses de pintade au chorizo Je ne sais plus où j'avais vu cette recette simple, mais ayant un reste de chorizo.. j'ai décidé de la réaliser pour ce midi il faut donc : cuisses de pintade - 1 oignon - 1 échalotte - 1 gousse ail - des tomates pelées (pour...

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