Flan à la ratatouille

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Mon amie Nadyne m'avait parlé qu'elle avait recyclé un jour sa ratatouille de cette façon. J'avais envie de tester..

1 kg de légumes ratataouille (pour moi surgelés) 2  oeufs - 20 cl crème fraiche liquide..

J'ai fait cuire au moins 25 mn les légumes, les ai mixés, ai ajouté  les oeufs, la crème puis assaisonné... et hop dans mes moules (ici 7 cm diamètre et j'ai pu en remplir 7)

au four 180 ° 40/45 mn ..

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c'est super bon ! ça change de présentation et ça peut permettre de faire manger des légumes aux enfants ..

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