Pâtes au saumon fumé

pâtes au saumon

eh oui me revoici un petit peu en cuisine... ça me manquait !

petite recette faite ce midi ni une ni deux et qui change... je peux en refaire.. m'a-t-on dit ! donc allez, lancez vous aussi

pour 4 pers : 400 gr de pâtes courtes (style mafades ou maccheronis) - 180 gr de saumon fumé (j'en ai mis 200..) - 350 gr sauce tomate cuisinée (j'ai pris une sauce tomate au basilic) - 12 cl de crème fraiche liquide - 1 échalotte - thym - persil - huile olive - sel et poivre

Faire revenir dans un faitout l'échalotte hachée dans l'huile d'olive pendant 5 mn . Ajouter le saumon fumé coupé en morceaux, mélanger puis ajouter la sauce tomate, le thym, le poivre, un peu de sel. Laisser mijoter à feu moyen 15 mn le temps de cuire les pâtes.

Je viens de voir en recopiant la recette originale (tirée d'un petit facile offert avec une revue Régal), qu'il fallait ensuite tout mixer mais moi j'ai laissé comme ça.

Vous pouvez ensuite mélanger les pâtes dans cette préparation mais je trouve que ça donne plus l'impression de pâtes à la sauce tomate plutôt que de servir sur les pâtes... mais bon c'est une affaire de présentation !

soupoudrer d'un peu de persil hâché avant de servir..

Vite à table !! c'est prêt !

Bonne soirée... à bientôt pour d'autres aventures culinaires.