Gratin d'endives au saumon

endives saumon

Une recette réalisée plusieurs fois déjà mais jamais prise en photo.. C'est chose faite !

Endives - oignons  - 1/2 Kub or- tranches saumon fumé - sauce blanche

Revnir des oignons dans la cocotte minute, ajouter les endives dont vous aurez préalablement creusé la base pour retirer la partie épaisse et amère. Ajouter 1/2 Kub or, un peu d'eau. Cuire 15 mn à feu doux puis égoutter dans une passoire et laisser quelques heures ainsi.

Au moment de manger, enrouler les endives dans des tranches de saumon, faire une béchamel avec le jus de cuisson et du lait, saler et poivrer. Mettre au four 180 ° 15 mn. Bon appétit

endives saumon four (16)