Chez Gigi

1 novembre 2018

Gâteau chocolat - tonka

Gâteau chocolat - Tonka Voici un des gâteaux réalisés pour les 30 ans de mon fils. J'ai flashé sur la recette dans la dernière revue Fou de Pâtisserie. Je l'ai préparé le mercredi, mis au congélateur et terminé le décor le dimanche matin. Bien sûr il...

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4 octobre 2018

Aiguillettes de poulet aux girolles

Aiguillettes de poulet aux girolles. 300 gr de girolles - 20 cl de crème fraiche - 1 petit verre de vin blanc - 3 échalottes - Beurre - Huile d'olive - sel, poivre - paprika (j'avais du paprika fumé)- aiguillettes de poulet. Faire revenir vos aiguillettes...

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3 octobre 2018

Financiers

Financiers La semaine dernière quand j'ai fait ma tarte noisettes poires j'ai utilisé des jaunes et j'avais donc de côté des blancs alors ce week end j'ai donc réalisé des financiers que j'ai dégusté avec ma tasse de café. J'ai en faire 6/7 dans mon moule...

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2 octobre 2018

Tarte crème de noisettes - poires

Tarte crème de noisettes et poires Une autre recette réalisée aussi cette semaine. Sablé : 2 jaunes - 120 gr de sucre - 120 gr beurre mou - 190 gr de farine - 2 gr sel - 10 gr de levure Crème de noisetes : 100 gr de beurre mou - 100 gr de poudre de noisettes...

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1 octobre 2018

Poulet à l'italienne

Poulet à l'italienne Beaucoup de saveurs pour ce plat que je vous recommande. Pour 4 pers : 4 cuisses de poulet - 400 gr de champignons - 200 gr de tomates cerises - 100 gr de chorizo - 100 gr d'olives noires (j'en ai mis 70 gr) - 1 boite de tomates concassées...

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30 septembre 2018

Cake italien

Cake italien On part en Italie pour l'apéro ? .. allez.. 200 gr de farine - 3 oeufs - 10 cl huile d'olive - 20 cl crème fraiche liquide - 1 sachet de levure - Parmesan ( 1 bonne poignée) - 1 boule de mozzarella - des pignons de pin - des olives vertes...

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29 septembre 2018

Gâteau pâtissier à la rhubarbe

Gâteau pâtissier à la rhubarbe Fraichement réalisé vendredi, le voici pour vous maintenant. Il est léger et la douceur de la crème avec le petit côté acidulé de la rhubarbe fait une agréable combinaison. Essayé c'est adopté. Si vous avez envie d'une petite...

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28 septembre 2018

Mini croque

Mini croque quiche Une autre idée pour l'apéro trouvée sur Pinterest. Pour environ 15 pièces : 2 oeufs - 10 cl crème fraiche liquide - 100 gr de lardons allumettes ou de bacon - 30 gr de fromage râpé - 8 à 10 tranches de pain de mie - sel et poivre. Dans...

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27 septembre 2018

Cake carottes - chèvre

Cake carottes chèvre Original ? oui .. Bon ? excellent .. Il faudra 250 gr de carottes peléees en morceaux - 180 gr de farine - 2 cc levure - 40 gr de persil hâché - 3 oeufs - 240 gr de buchette de chèvre - 80 gr d'huile d'olive. Mettre les carottes dans...

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26 septembre 2018

Verrine betterave et thon

Verrine betterave et thon En manque d'idées pour l'apéro ? Alors voici une petite verrine super sympa. 200 gr de betteraves cuites - 140 gr de thon - 150 gr de fromage frais échalotte et ciboulette - 1 CS de vinaigre balsamique - 1 cc moutarde à l'ancienne...

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