Cake carottes chèvre

2018-09-23_15

Original ? oui .. Bon ? excellent ..

Il faudra 250 gr de carottes peléees en morceaux - 180 gr de farine - 2 cc levure - 40 gr de persil hâché - 3 oeufs - 240 gr de buchette de chèvre - 80 gr d'huile d'olive.

Mettre les carottes dans un robot et hachez les grossièrement. Ajouter les oeufs et l'huile. Mélanger de nouveau. Incorporer la farine et la levure, le sel et le poivre, le persil hâché.

Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake (un peu plus grand que la longueur de la buchette), disposer celle ci puis recouvrir du restant de pâte. Lisser.

Mettre au four 55 mn à 190°.

C'est beau hein ?..

A vous maintenant...