Cake italien 

 

 

2018-09-23_15

 

 

 

 

On part en Italie pour l'apéro ? .. allez..

200 gr de farine - 3 oeufs - 10 cl huile d'olive - 20 cl crème fraiche liquide - 1 sachet de levure - Parmesan ( 1 bonne poignée) - 1 boule de mozzarella - des pignons de pin - des olives vertes - des câpres - des tomates séchées (il m'en restait à l'huile) - coppa ou jambon italien- thym, herbes de provence..

Mélanger la farine, la levure, les oeufs. Ajouter progressivement l'huile puis la crème afin que la pâte soit lisse.

Incorporer le parmesan, la mozzarella et tout le reste des ingrédients coupés en cubes  ou petits morceaux.

Verser dans un moule à cake. Cuire 45 mn. à 175°

C'est tout ! Il faut attendre qu'il refroidisse pour le déguster ..