Chez Gigi

16 novembre 2023

Biscuit moelleux décor marbré

Biscuit moelleux décor marbré J'ai repéré cette recette sur instagram les petits plats d'angelique (conseillère Demarles) Cette recette était réalisée avec le moule biscuit. J'ai adapté en fonction d'un moule que j'avais : le mini cosy Ingrédients pour...

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11 avril 2023

Roulé aux fraises

Roulé aux fraises Voici le gâteau réalisée hier. Je vous le conseille ! La présentation change, il est léger et de saison avec les premières bonnes fraises. Pour la pâte : 3 gros oeufs - 100 gr de sucre - zeste citron ou vanille (je n'ai rien ajouté)...

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1 juin 2021

Dôme fraise

Dôme fraise Voici le dessert que j'ai réalisé pour la fête des mères dimanche. Très léger... pour la mousse : 300 gr de fraises - 25 cl de crème fraiche liquide + 25 gr de sucre glace - 50 40 gr de sucre -2 feuilles de gélatine - graines de sésame blanc...

Posté par guitounette à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2021

Brioche extra moelleuse

Brioche extra-moelleuse En ce 1er week end de confinement chez nous dans le pas de calais (reste encore 3...) il fallait bien une petite douceur.. Voici la recette qu'il vous faut pour avoir une brioche toute chaude pour le petit déjeuner. Testée aujourd'hui...

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7 septembre 2020

Entremet exotique ananas, vanille et citron vert

Entremet exotique ananas, vanille et citron vert Voici le 2 gâteau réalisé la semaine dernière car nous avons également fêté l'anniversaire de ma fille. Inspiration pinterest mais qui vient du blog empreinte sucrée. Insert ananas : 350 gr d'ananas frais...

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6 septembre 2020

Entremet praliné noisettes

Entremet praliné-vanille-noisettes Voici le gâteau que j'ai réalisé pour mon anniversaire . Trouvé sur Pinterest, il vient du blog : il était une fois la patisserie. Base : 50 gr sucre - 100 gr beure mou - 1 jaune - 125 gr farine - 1/4 de cuill à café...

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15 avril 2020

Brioche moelleuse

Brioche moelleuse Voici une recette que j'avais recopié sans noter la provenance. Elle est bien moelleuse. Vous pouvez en faire des individuelles ou des tressées et les mettre au congélateur pour le p'tit déj ou le gouter. 335 gr farine - 17 gr levure...

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18 mars 2020

Cake marbré

Cake marbré Voici une petite douceur en cette période de confinement. Fraichement sortie du four... cake croustillant à l'extérieu et très moelleux à l'intérieur .. A vos fourneaux .. 150 gr farine - 100 gr beurre fondu un peu refroidi- 3 oeufs - 5 cl...

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3 novembre 2018

Entremet coeur pomme verte et noisette

Entremet coeur pomme verte et noisette Voici le 2è gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon garçon. Je voulais quelque chose de frais, léger. C'est réussi car cet entremet a répondu à mes attentes. J'ai trouvé cette recette sur Pinterest mais elle provient...

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1 novembre 2018

Gâteau chocolat - tonka

Gâteau chocolat - Tonka Voici un des gâteaux réalisés pour les 30 ans de mon fils. J'ai flashé sur la recette dans la dernière revue Fou de Pâtisserie. Je l'ai préparé le mercredi, mis au congélateur et terminé le décor le dimanche matin. Bien sûr il...

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