Chez Gigi

26 avril 2023

Veau au chorizo

Veau au chorizo Petite recette réalisée cette semaine, trouvée sur Pinterest et provenant de chez Yumelise 3 échalottes - 750 gr de veau à mijoter - 20 gr beurre - 1 CS huile - 250 gr de champignons - 130 Gr de chorizo en morceaux - 10 cl vin blanc -...

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21 mars 2020

Filet mignon en cocotte minute

Filet mignon en cocotte minute J'ai voulu tenter cette recette aujourd'hui et je ne regrette pas. Il vous faut : 1 filet mignon - 1 oignon - 4 carottes - 4 pommes de terre moyennes - 6 gousses d'ail en chemise - 2 feuilles de laurier - 1 C à café d'herbes...

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4 octobre 2018

Aiguillettes de poulet aux girolles

Aiguillettes de poulet aux girolles. 300 gr de girolles - 20 cl de crème fraiche - 1 petit verre de vin blanc - 3 échalottes - Beurre - Huile d'olive - sel, poivre - paprika (j'avais du paprika fumé)- aiguillettes de poulet. Faire revenir vos aiguillettes...

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1 octobre 2018

Poulet à l'italienne

Poulet à l'italienne Beaucoup de saveurs pour ce plat que je vous recommande. Pour 4 pers : 4 cuisses de poulet - 400 gr de champignons - 200 gr de tomates cerises - 100 gr de chorizo - 100 gr d'olives noires (j'en ai mis 70 gr) - 1 boite de tomates concassées...

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27 décembre 2015

Poularde au vin jaune et aux morilles

Poularde au vin jaune et aux morilles Voici une recette que je voyais systématiquement dans les revues de Noêl, alors cette année je me suis dit zou je tente ! J'ai fait un mix de plusieurs recettes ... Il vous faut : une poularde découpée - de la margarine...

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2 décembre 2015

Lapin sauce aux 2 moutardes

Lapin aux 2 moutardes Encore une recette mise de côté lors de mon tri de livres de cuisine.. Je ne sais plus de quelle revue il s'agissait. Pour 4 personnes : 1 lapin - 2CS moutarde de dijon - 2CS de moutarde à l'ancienne - 1 oignon - 2 échalottes - 15...

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20 septembre 2015

Cuisses de poulet gratinées aux olives et parmesan

Cuisses de poulet gratinées aux olives et parmesan Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet - 150 gr d'olives vertes dénoyautées - 40 gr parmesan râpé - 1 oignon - 15 cl huile d'olive - 2 citrons - sel et poivre Faire mariner 1 h les cuisses de poulet salées...

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15 septembre 2015

Foie de veau stroganoff

Foie de veau stroganoff Je voulais changer la manière d'accomoder le foie de veau (d'habitude sauce moutarde et lardons). Quand j'ai vu cette recette elle m'a plu de suite .. la voici pour 4 pers : 500 gr foie de veau coupé en lanières - 250 gr de champignons...

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13 septembre 2015

Boulettes de viandes extra moelleuses

Boulettes de viandes extra moelleuses Encore une recette repérée lors de mon tri cet été, trouvée dans un magazine "régal". pour 4 pers (environ 20 boulettes) 200 gr de steack haché - 200 gr veeau hâché (j'ai pris 2 steacks hachés de veau) - 100 gr de...

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20 juin 2013

Poulet aux noix de cajou

Poulet aux noix de cajou Au scrap, on ne parle pas que de scrap... on parle aussi... cusine ! et c'est sur ce site (Tchoup'cooking) que l'on m'a conseillé de cliquer pour réaliser cette recette .. je vous la recommande ! si vous aimez les saveurs un peu...

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