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22 février 2011

Royal chocolat au lait... Hummm !! Ce week j'ai

Royal chocolat au lait... Hummm !! Ce week j'ai testé la recette d'un gâteau de mon nouveau livre : l'encyclopédie du chocolat (une pure merveille de trésors..) Base dacquoise aux amandes, croustillant praliné, mousse au chocolat.. oui oui je vous entends...

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16 février 2011

Malheureusement les restos du coeur existent

Malheureusement les restos du coeur existent encore... ... chaque post sur un blog, 10 repas seront offerts aux restos du coeur!!! L'an dernier les blogueurs ont obtenu pas moins de 16 675 repas avec 1457 blogs participants !!! Pour les Restos du Cœur,...

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8 février 2011

Nuggets Voici une recette simple Prenez des

Nuggets Voici une recette simple Prenez des escalopes de dinde assez épaisses, les détailler en lanières. Passez les dans de l'oeuf batti; puis dans de la chapelure (je prends désormais de la chapelure dorée.. avant je la faisais moi même avec des biscottes...

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7 février 2011

Velouté de chou fleur au mascarpone Recette vue

Velouté de chou fleur au mascarpone Recette vue dans la revue groumande de ce mois ci pour 6 pers : 500 gr chou fleur surgelé - 1 oignon - 2 gousses ail - 2 cubes de bouillon de volaille -1 l 25 d'eau - 100 gr mascarpone - 1 cs huile - sel et poivre Dans...

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6 février 2011

Repas chinois suite.. boeuf aux oignons j'ai

Repas chinois suite.. boeuf aux oignons j'ai tenté deux recettes hier, voici donc la 2è pour 3 personnes: 500 gr de viande émincée (rumsteack) - 1 cs maizena - 1 cs vin de riz - 4 cs sauce soja - 1 cc sucre roux - 4 cs huile d'arachide - 2 pincées de...

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5 février 2011

Qui dit Nouvel an chinois.. dit recettes ....

Qui dit Nouvel an chinois.. dit recettes .... alors ce midi j'ai tenté celle ci nouilles chinoises au poulet pour 2 pers : 1 cs huile - 4 blancs poulet sans peau - 1 gouse ail - 1 poivron rouge - oignons émincés (2 petits ) - 300 gr nouilles chinoises...

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9 janvier 2011

Fondant au chocolat de Jasmine C'est le gâteau

Fondant au chocolat de Jasmine C'est le gâteau que Jasmine nous a amené pour faire son goûter de départ à la crèche puisqu'elle a quitté la région. Sa maman m'a donné la recette et je lui ai promis de le refaire comme il est trop bon... de le poster ici...

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1 janvier 2011

Gâteau aux noix En ce premier jour de l'année,

Gâteau aux noix En ce premier jour de l'année, pour accompagner mes meilleurs voeux pour 2011 .. voeux de santé, joie, bonheur, partage, découvertes culinaires puisque nous sommes sur un blog de cuisine, échange, etc etc.. je vous présente ce gâteau au...

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27 décembre 2010

Bûche crème aux amandes Demain je ferai un post

Bûche crème aux amandes Demain je ferai un post sur la pâte à bûche mais d'abord je vous donne la recette des crèmes Recette trouvée dans le livre Marmiton spécial 10 ans Crème : 500 gr de mascarpone - 15 cl de crème fraiche - 30 gr sucre glace - 2 gouttes...

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27 décembre 2010

Bûche crème chocolat Crème au beurre : 2 oeufs

Bûche crème chocolat Crème au beurre : 2 oeufs entiers + 3 jaunes - 400 gr sucre - 150 gr eau - 500 gr beurre mou en pommade - cacao vanhouten Battre les oeufs dans le robot afin de les faire blanchir. les passer au tamis Faire cuire le sucre et l'eau...

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