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27 décembre 2011

Velouté de mais au chorizo Voici ma 2è

Velouté de mais au chorizo Voici ma 2è soupe-verrine chaude. J'ai vu cette recette dans l'émission de cuisine qui passe sur TF1 le midi : Petits plats en équilibre (je l'enregistre et comme ça je ne regarde que ce qui m'interesse..) donc il vous faut...

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26 décembre 2011

Velouté de chataignes Voici une des deux soupes

Velouté de chataignes Voici une des deux soupes chaudes servies en verrines 1 bocal de chataignes - 50 gr échalottes - 50 gr branche celeri - 40 cl crème fraiche Faire revenir les chataignes dans du beurre, ajouter les échalottes, le celeri en morceaux...

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26 décembre 2011

Bravo !!

à celles qui ont reconnu les crosnes ! celà faisait 2 ans que j'en cherchais.. cette année.. il y en avait donc au menu ça a fait son effet visuel.. vous pensez bien ! côté goût c'est un peu farineux.. bon, original mais pour moi, pas trancendantal. J'ai...

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24 décembre 2011

Qu'est ce donc bien que ceci ??.... Je profite

Qu'est ce donc bien que ceci ??.... Je profite d'une pause en cuisine pour venir vous écrire ce petit mot et vous dire que non.. je ne participe pas à Koh Lanta.. mais ce soir je vais cuisiner ceci.. Maman si tu passes par ici tu n'as pas le droit de...

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11 septembre 2011

Lasagnes Saumon-Chorizo Avant que sa fille ne

Lasagnes Saumon-Chorizo Avant que sa fille ne quitte la crèche, Aurélie, sa maman, nous a toutes offert un livre de cuisine car nous discutions souvent popotte .. (Coucou Aurélie si tu passes par là ...) Cette recette est tirée donc de cette revue : le...

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24 août 2011

Gnocchis pesto et parmesan Voici une recette que

Gnocchis pesto et parmesan Voici une recette que j'avais envie de faire depuis quelques temps : des gnocchis je ne sais plus où je l'avais trouvé mais la voici pour 3 / 4 personnes : 500 gr pomme de terre bintje ou à purée - 100 gr de farine - 1 jaune...

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22 août 2011

Clafoutis de petits pois, jambon et boursin Voici

Clafoutis de petits pois, jambon et boursin Voici une recette tirée d'un livre sur les cocottes.. une recette rapide, simplifiée et qui a eu du succés pour 4/5 cocottes : 3/4 tranches de jambon ou comme moi un reste de cubes de jambon - 200 gr de petits...

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19 août 2011

Tiramisu au melon voici une recette découverte

Tiramisu au melon voici une recette découverte dans une revue pendant mes vacances : régal hors série si je me souviens bien, je n'ai pas noté la provenance sur mon bout de papier.. pour 4 pers : 250 gr mascarpone - 3 oeufs - 60 gr sucre - biscuits cuillères,...

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8 août 2011

Tarte à la Tomate Pâte feuilletée - moutarde à

Tarte à la Tomate Pâte feuilletée - moutarde à l'ancienne - tranches d'edam ou cheddar - rondelles de tomates -herbes de provence - sel, poivre -huile d'olive Etaler votre pâte, y mettre de la moutarde, des tranches de fromage, les rondelles de tomate,...

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7 août 2011

MOJITO En direct live de mes vacances... voici ce

MOJITO En direct live de mes vacances... voici ce que nous avons dégusté avant hier .. Par verre : 2 cc sucre de canne - jus d'1/2 citron vert - 2 branches de menthe - 9 cl d'eau gazeuse - 4.5 cl rhum - 4 gros glaçons.. Dégustation devant la piscine,...

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