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14 octobre 2015

Flan de poireaux à la moutarde ancienne et crème au cheddar

Flan de poireaux à la moutarde ancienne crème au cheddar Nouvelle recette testée et approuvée !! Pour 4 ramequins : 2 blancs de poireaux - 3 CS moutarde à l'ancienne (avec graines) - 100 gr de cheddar - 2 oeufs entiers et 2 jaunes - 35cl crème fraiche...

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1 octobre 2015

Tartelettes choucroute et magret fumé

T artelettes choucroute et magret fumé. Il y a peu de temps j'ai fait un apéro dinatoire et j'ai eu l'occasion de tester cette recette. Il vous faut Pâte brisée - choucroute au vin blanc - magret seché et fumé - crème fraiche liquide 20 cl- oeufs 2 Découper...

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26 septembre 2015

Velouté de potiron aux ravioles

Velouté de potiron aux ravioles Il me restait du velouté de potiron et une recette en "attente".. C'est donc ce soir avec tous les ingrédients sous la main que je l'ai réalisée. Pendant que le velouté se réchauffait, j'ai fait chauffer de l'eau, y ai...

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21 septembre 2015

Feuilleté chocolaté

Feuilleté chocolaté j'ai testé cet après midi un petit feuilleté vu sur le net. Pour le réaliser il vous faut de la pâte feuilletée - une plaque de chcolat au lait - un peu d'oeuf pour dorer sur le dessus Etaler la pâte, couper un rectangle, disposer...

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20 septembre 2015

Cuisses de poulet gratinées aux olives et parmesan

Cuisses de poulet gratinées aux olives et parmesan Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet - 150 gr d'olives vertes dénoyautées - 40 gr parmesan râpé - 1 oignon - 15 cl huile d'olive - 2 citrons - sel et poivre Faire mariner 1 h les cuisses de poulet salées...

Posté par guitounette à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2015

Foie de veau stroganoff

Foie de veau stroganoff Je voulais changer la manière d'accomoder le foie de veau (d'habitude sauce moutarde et lardons). Quand j'ai vu cette recette elle m'a plu de suite .. la voici pour 4 pers : 500 gr foie de veau coupé en lanières - 250 gr de champignons...

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13 septembre 2015

Boulettes de viandes extra moelleuses

Boulettes de viandes extra moelleuses Encore une recette repérée lors de mon tri cet été, trouvée dans un magazine "régal". pour 4 pers (environ 20 boulettes) 200 gr de steack haché - 200 gr veeau hâché (j'ai pris 2 steacks hachés de veau) - 100 gr de...

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6 septembre 2015

Bucatini aux courgettes et lardons

Bugatini aux courgettes et lardons Voici une recette dégustée à Sienne que j'ai essayé de refaire pour 2 personnes : Bugatini - 1 barquette de lardons - 2 courgettes - 1 boule burrata - sel et poivre Cuire les bugatini. Pendant ce temps couper les courgettes...

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3 septembre 2015

Tarte poireaux - moules

Tarte poireaux - moules 1 rouleau pâte feuilletée - 4 blancs poireaux - 200 gr de moules décortiquées - 2 oeufs - 20 cl crème fraiche - sel et poivre Il me restait des moules quand j'avais fait la recette des moules au chorizo et dans mon frigo des blancs...

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30 août 2015

Mousse aux agrumes

Mousse aux agrumes En plus du traditionnel 3 chocolats lors des anniversaires j'ai eu envie en ce week ensoleillé de faire un dessert plus frais. j'ai trouvé celui ci dans un ancien catalogue Demarle et comme j'adore ces empreintes petits Cosy... j'ai...

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