Articles populaires

1 janvier 2016

Buche mousse chocolat blanc insert framboise

B ûche mousse chocolat blanc insert framboise. J'ai acheté ce moule suite à la démo chocolat à cerf dellier. Il est composé d'un cylindre transparent dans lequel on met soit un rhodoid lisse soit des plaques transparentes à motifs. Pratique car la dimension...

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16 mai 2021

Gratin pomme de terre saumon fumé

Gratin pomme de terre et saumon fumé Mon moule tablette a été de nouveau utilisé pour faire cette recette mais vous pouvez le faire dans n'importe quel récipient. J'adore comme dans l'invisible aux courgettes, la finesse des tranches car j'ai utilisé...

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6 septembre 2020

Entremet praliné noisettes

Entremet praliné-vanille-noisettes Voici le gâteau que j'ai réalisé pour mon anniversaire . Trouvé sur Pinterest, il vient du blog : il était une fois la patisserie. Base : 50 gr sucre - 100 gr beure mou - 1 jaune - 125 gr farine - 1/4 de cuill à café...

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23 novembre 2019

Galette de courgettes

Galette de courgettes Voici une recette réalisée il y a peu. Rapide à faire ! 2 courgettes - 1 oeuf entier- 2 jaunes et 2 blancs en neige - 35 gr farine -150 gr de gruyère ou parmesan - 1 oignon - 1 gousse d'ail hachée finement - persil haché - 3 CS farine...

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4 mai 2021

Invisible chorizo-courgettes

Invisible chorizo-courgettes 2 oeufs - 70 gr farine - 1/2 sachet levure - 100 ml lait - 30 gr de parmesan ou de fromage râpé en fonction de vos goûts - 3 courgettes - 70 à 100 gr de chorizo en tranches - sel et poivre Couper à la mandoline les courgettes...

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7 mars 2021

Brioche extra moelleuse

Brioche extra-moelleuse En ce 1er week end de confinement chez nous dans le pas de calais (reste encore 3...) il fallait bien une petite douceur.. Voici la recette qu'il vous faut pour avoir une brioche toute chaude pour le petit déjeuner. Testée aujourd'hui...

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16 février 2021

Rosace feuilletée au magret fumé

Rosace feuilletée au magret fumé Voici une mise en bouche testée ce week end. Comme vous aller le voir elle est simple, rapide à faire et super bonne. Il vous faudra : pâte feuilletée - magret séché - confit d'oignons Etaler un peu la pâte feuilletée...

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24 février 2019

Tarte choco pistache

Tarte Choco Pistache Voici la recette réalisée ce jour. Je l'ai trouvé sur le site de titilatoquée via pinterest. Financier pistache : 50 gr farine - 50 gr poudre amandes - 90 gr sucre glace - 4 blancs d'oeufs - 1 pincée sel - 60 gr beurre noisette -...

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3 janvier 2016

Bûche aux trois chocolats

Bûche aux trois chocolats Voici la recette de ma dernière bûche dégustée le 1er janvier (recette Valrhona). mousse chocolat blanc : 100 gr chocolat blanc - 1/2 feuille gélatine - 50 ml lait - 100 ml crème fraiche mousse chocolat lait : 80 gr chocolat...

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28 décembre 2020

Bûche pistaches insert griottes

Bûche pistaches insert griottes Trés légère, fraiche, recette trouvée sur pinterest Insert griottes : 300 gr de griottes surgelées - 30 gr de sucre - 3 gr de pectine NH Biscuit trocadéro pistache : 8 gr beurre fondu - 20 gr sucre glace - 10 gr poudre...

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31 décembre 2020

Palmier tomates séchées-mozza-basilic

Palmiers tomates séchées - mozza - basilic Cette fois ci c'est une mise en bouche chaude mais qui peut faire l'affaire pour un soir avec une salade. Il vous faudra : 1 pâte feuilletée - 100 gr de mozzarella râpée ou fromage spécial pizza - 50 gr de tomates...

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6 février 2021

Blanquette de boudin blanc

Blanquette de boudin blanc Voici la recette que j'ai testé cette semaine Elle provient de pinterest (Cooking Julia) Pour pers : 2 blancs poireaux - 200 gr champignons de paris - 2 boudins blancs - 1 échalotte - 1 cc farine - 1/2 verre vin blanc - 1/2...

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20 août 2021

Mijoté courgettes-poivrons sauce chorizo

Mijoté courgettes- poivrons sauce chorizo C'est la saison des courgettes... voici une recette que je vous partage, réalisée ce midi et qui est SUPER bonne. Je l'ai trouvée sur PInterest et elle provient du blog : les recettes de ninette Pour 2 personnes...

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26 juillet 2020

Roulé ricotta et jambon fumé

Roulé ricotta-jambon fumé-roquette Voici un petit roulé sympa pour l'apéritif ou un soir avec une salade Pâte feuilletée - 500 gr de ricotta - 8 tranches de jambon de bayonne - 2 poignées de roquette ou de salade mélangée coupée en petits morceaux - 20...

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21 février 2021

Cake lardons - oignons

Cake lardons - oignons C'est l'heure de l'apéro du dimanche donc voici ma proposition d'accompagnement. Un petit cake salé sympa. 3 oeufs - 100 gr fromage blanc - 2 oignons (la prochaine fois j'en mettrai 3) - 1 sachet de leviure - 1 cc concentré tomates...

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31 décembre 2018

Mini tartelette apéritive tomate-thon-ciboulette

Mini tartelette tomate-thon-ciboulette Une autre petite tartelette à tester pour l'apéritif il vous faudra : de la pâte brisée - du thon - des tomates cerises - de la ciboulette - 2 oeufs pour 1 brique de 20 cl de crème fraiche liquide. - sel et poivre...

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17 mai 2020

Linguine poulet-champignons-crème-parmesan

Linguine poulet-champignons-crème-parmesan Il vous faudra : 500 gr blanc de poulet en bloc - 250 gr champignons frais - 1 échalotte - 2 gousses d'ail - 125 ml de bouillon de poulet - 50 à 100 gr de parmesan râpé en fonction de vos goûts - 20 cl crème...

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30 décembre 2020

Verrine lentilles au chorizo

Verrine lentilles - chorizo Voici encore une verrine rapide. 1 boite de lentilles cuites - 4 CS crème fraiche épaisse - 2 carrés frais - sel, poivre, piment d'espelette - tranches de chorizo coupées en morceaux et grillées. Rien de bien compliqué. Il...

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28 décembre 2018

Bûche mousse pistaches insert framboises

Bûche mousse pistaches insert framboises Voici ma 2è bûche 2018 : A refaire .. Pas sucrée et légère comme j'aime après un repas. Dacquoise : 77 gr de poudre d'amandes - 24 gr de poudre de noisettes - 34 gr de sucre glace - 27 gr de sucre - 100 gr de blancs...

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1 avril 2020

Wok de légumes (recette de Cyril Lignac)

Wok de légumes (recette de Cyril Lignac) Comme peut être beaucoup d'entre vous, je regarde l'émission en ce moment "tous en cuisine". Cette recette m'avait plu, donc je viens de la tester ce midi. Pendant cette période de confinement c'est l'occasion...

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4 octobre 2018

Aiguillettes de poulet aux girolles

Aiguillettes de poulet aux girolles. 300 gr de girolles - 20 cl de crème fraiche - 1 petit verre de vin blanc - 3 échalottes - Beurre - Huile d'olive - sel, poivre - paprika (j'avais du paprika fumé)- aiguillettes de poulet. Faire revenir vos aiguillettes...

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2 janvier 2019

Mini tartelette courgettes-chèvre

Mini tartelette courgette-chèvre-basilic Voic la dernière tartelette que j'ai préparé pour le repas de Noël. Si vous aimez la courgette (goût super discret ici) et le chèvre , cette tartelette est pour vous. Je l'ai trouvée sur Pinterest et elle provient...

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2 octobre 2018

Tarte crème de noisettes - poires

Tarte crème de noisettes et poires Une autre recette réalisée aussi cette semaine. Sablé : 2 jaunes - 120 gr de sucre - 120 gr beurre mou - 190 gr de farine - 2 gr sel - 10 gr de levure Crème de noisetes : 100 gr de beurre mou - 100 gr de poudre de noisettes...

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3 octobre 2018

Financiers

Financiers La semaine dernière quand j'ai fait ma tarte noisettes poires j'ai utilisé des jaunes et j'avais donc de côté des blancs alors ce week end j'ai donc réalisé des financiers que j'ai dégusté avec ma tasse de café. J'ai en faire 6/7 dans mon moule...

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27 décembre 2019

Bouchées aux olives, tomates séchées

Bouchées aux olives, tomates séchées 2 oeufs - 100 gr farine - 1/2 sachet levure - 8 cl lait - 6 cl huile d'olive - 50 gr parmesan - 50 gr d'olives noires coupées en morceaux - 50 gr de tomates séchées à l'huile coupées en dés - Mélanger les oeufs, la...

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