Articles populaires

1 mai 2009

Gâteau Nantais En surfant de blog en blog je suis

Gâteau Nantais En surfant de blog en blog je suis arrivée sur celui de aventurgourmande et j'ai repéré ce gâteau qui utilisait du beurre salé. Comme il m'en restait de ma crème au caramel beurre salé.. 150 gr sucre poudre - 125 gr beurre 1/2 sel - 100...

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30 avril 2009

Gelée de.... Ce matin , une baguette fraiche, un

Gelée de.... Ce matin , une baguette fraiche, un bon café m'attendaient chez mes parents ainsi que ceci ... nouveauté : de la gelée de ..............fleurs de pissenlit goût subtil, fin... j'adore Voici donc la recette : 200 fleurs de pissenlit - 1,5...

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7 décembre 2008

Petits moelleux au chocolat et mousse caramel..

Petits moelleux au chocolat et mousse caramel.. J'ai ressorti pour chercher mes menus de fin d'année mes livres de mousse et de verrines et en ce dimanche.. voici le dessert tout trouvé dans le livre soirée mousse aux éditions toquades (pour 12 petits...

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1 mai 2008

Glace au mascarpone Un petit rayon de soleil en

Glace au mascarpone Un petit rayon de soleil en cette journée fériée... un pot de mascarpone qui attendait dans le frigo un tiramisu annulé.. m'ont donné l'envie de sortir ma machine à glace .. 350 gr mascarpone / 90 gr de sucre glace / 200 ml lait entier...

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2 juin 2008

Pain de seigle 100 gr de farine type 45 / 250 gr

Pain de seigle 100 gr de farine type 45 / 250 gr de farine de seigle / 16 gr de levure / 200 gr d'eau tiède / 5 gr de sel voulant retrouver le gout du pain de seigle que je mangeais tout frais quand j'étais jeune ... je n'ai mis que 50 gr de farine normale...

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2 mai 2009

Souvenirs d'enfance... Palets à la crème J'ai

Souvenirs d'enfance... Palets à la crème J'ai retrouvé dernièrement sur le blog d'aventurgourmande, une recette qui m'a fait remonter brusquement olala bien des années en arrière..!! Mes parents achetaient le lait à la ferme, le faisaient bouillir et...

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20 novembre 2009

Je vous avais dit que j'allais revenir

Je vous avais dit que j'allais revenir bientôt...et bien voili, voilou... une recette petit clin d'oeil à des amis bretons à qui j'ai fait découvrir cette tarte cet été.. ps : non non ça ne sent pas trop dans la cuisine... je vous assure ! je vous ai...

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25 décembre 2009

Joyeux Noêl ! Je vous souhaite de passer une

Joyeux Noêl ! Je vous souhaite de passer une excellente journée ... que la magie de cette journée opère.. Je vous offre le dessert : une bûche à l'orange que nous avons pu déguster hier soir et qui a été appréciée pour sa "légèreté" Pour la crème à faire...

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19 mai 2013

Muffins aux michokos

Voici une recette réalisée pour cette après midi vue sur le site Tchoup'cooking. Site donnée par une copine scrappeuse à l'asso . Comme quoi on ne fait pas que scrapper le mardi soir ... on parle aussi.. donc les voicis, servis "nature", sans décoration....

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19 février 2012

Salon du chocolat à Lille Hier j'étais avec mon

Salon du chocolat à Lille Hier j'étais avec mon asso de scrap au salon Pour l'amour du scrap... bientot j'irai là ...pour le plaisir des yeux et des papilles. Il se déroule pour la 2è année à Lille Grand Palais du 9 au 11 mars . Infos ici salon du chocolat....

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11 octobre 2010

Un petit dessert citronné, ça vous dit ?? alors

Un petit dessert citronné, ça vous dit ?? alors le voici... un bavarois au citron Pour cette recette je peux vous citer la source... ce site : chez HANANE une vraie mine d'or de superbes recettes, photos magnifiques... ainsi qu'un site de ventes d'articles...

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6 décembre 2008

Flan à la mousse de foie gras Une petite recette

Flan à la mousse de foie gras Une petite recette simple, rapide et légère. 120 gr de mousse de foie gras / 3 oeufs / 100 gr de crème fraiche épaisse / 3 cl de porto (j'a mis du martini rouge) / sel et poivre Ecraser dans un saladier la mousse de foie...

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14 décembre 2008

Mousse d'endives Cuire 400 gr d'endives à la

Mousse d'endives Cuire 400 gr d'endives à la vapeur. Les couper en lamelles. Préparer une béchamel avec 1 cuill à soupe de beurre + 2 cuill à soupe de farine et 1/4 l de lait. Ajouter les endives Quand c'est un peu refroidi ajouter 4 jaunes d'oeufs puis...

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29 mars 2009

1 an ... et quelques jours que j'ai rejoint la

1 an ... et quelques jours que j'ai rejoint la blogosphère !! que le temps passe vite... quel plaisir de partager mes essais culinaires avec vous, de lire vos commentaires et de savoir qu'à votre tour vous avez apprécié... La cuisine c'est ça... prendre...

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24 avril 2009

Tatin d'endives 6 endives - 1 cs miel - beurre -

Tatin d'endives 6 endives - 1 cs miel - beurre - pâte feuilletée - sel, poivre Laver les endives, les couper en deux dans le sens de la longueur. Dans une poêle, faire fondre la matière grasse et faites les rissoler pendant 4 minutes de chaque côté (j'ai...

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11 avril 2008

Roulé tartiflette Depuis que j'ai fait l'achat il

Roulé tartiflette Depuis que j'ai fait l'achat il y a moment de ma plaque flexipat demarle, une recette me tentait dans le livre délices en reliefs... ce soir .. je l'ai réalisé... et ... je la referai ... car c'est très très bon ... Donc pour celà il...

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13 juin 2012

Soirée italienne..

album photo créé par guitounette sur ComBoost site photo spécialiste du livre photo Vous venez de voir le montage des Raviolis ouverts pesto de courgettes, pignons de pin et basilic Recette au programme de mon dernier stage avec Patrizia.. Ambiance extra......

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19 décembre 2012

La voix du nord était au rendez vous via

La voix du nord était au rendez vous via catherine pour la rubrique je teste pour vous de la voix du nord voici son article de ce jour.. Toute la chaleur et la générosité d'une bonne cuisine du sud de l'Italie ! Par la rédaction pour La Voix Du Nord ,...

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2 janvier 2017

Sapins feuilletés

Sapins feuilletés J'ai trouvé l'idée sur Pinterest. Sympa pour l'apéro, pas difficile à faire. Recette de base, ensuite vous pouvez mettre ce que vous voulez en ingrédients en fonction de vos goûts. J'ai choisi un classique ! Pâte feuilletée - sauce tomate...

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1 janvier 2015

Mini tartelettes magret fumé - noix et confit d'oignons

Mini tartelettes magret fumé-noix et confit d'oignons Pour commencer cette nouvelle année 2015 je vous présente mes meilleurs voeux.. Que cette année soit remplie de bulles de bonheur, d'amitié, de santé, de plaisir à profiter de la vie et que celles...

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5 janvier 2014

Klouski na Pagé

Klouski na pagé Qu'est ce que c'est ?? C'est une recette polonaise... ce sont de petites boules de pâte à pain cuites à la vapeur et qui se mangent avec de la viande en sauce (souvent des rolades ... voir ici... ou du lapin et accompagnées de chou rouge...

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26 décembre 2019

Bûche Ardéchoise aux marrons

Bûche Ardéchoise Excellente bûche trés légère au goût subtil de marron. Voici ma bûche 2019. Vous pouvez la préparer bien à l'avance car elle doit être congelée avant le glaçage final. Il y a plusieurs étapes : l'insert, la dacquoise, la feuillantine,...

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28 décembre 2014

Mousse de chorizo et noix de pétoncle

Mousse de chorizo et noix de pétoncle Voici une recette testée à Noël. 35 g de Chorizo fort en petits dés 30 cl de crème fleurette 10 noix de St Jacques croustillantes TIPIAK (pour ma part des noix de pétoncles car je n'ai pas trouvé les Tipiak) 1 siphon...

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3 novembre 2018

Entremet coeur pomme verte et noisette

Entremet coeur pomme verte et noisette Voici le 2è gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon garçon. Je voulais quelque chose de frais, léger. C'est réussi car cet entremet a répondu à mes attentes. J'ai trouvé cette recette sur Pinterest mais elle provient...

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1 novembre 2015

Pâte Multi Usage

La Fameuse Pâte Multi-Usage ! Cette pâte g énialissime servira à faire des brioches, des tropéziennes, des beignets, des petits pains briochés, des roulés aux raisins... Pratique car elle peut se conserver 5 jours au frigo. Cette recette a été donnée...

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