Articles populaires

15 juin 2014

Royal framboises

Royal framboises Voici le gâteau que j'ai ramené aujourd'hui chez mes parents . J'adore le moule mini cosy de chez demarle et cette recette me tentait fort ! ( Virgine je me suis permise d'utiliser le tien comme tu l'avais oublié involontairement... avant...

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17 février 2013

Tarte au toblerone

Le café ou le thé sont prêts ?? Je vous amène de la tarte au toblerone recette recopiée d'une revue la dernière fois que je suis allée chez le coiffeur.. il vous faut de la pâte sablée - 30 cl crème fraiche - 150 gr de chocolat noir - 200 gr de toblerone...

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21 avril 2014

Mini bun's au foie gras

Mini bun's au foie gras Voici de quoi vous régaler au moment de l'apéro.. J'ai eu l'occasion de connaître cette recette via un atelier avec Virginie ( Flexipaninie.) Pour en réaliser une bonne 30è (pas de virginie, mais des bun's...) vous faut 400 gr...

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14 juillet 2013

Crème de radis aux oeufs de saumon

Pour l'anniversaire de ma maman, j'ai voulu tester une nouvelle recette vue dans le gala gourmand de cet été La crème de radis aux oeufs de saumon il vous faut pour 4 grosses verrines : 1 oignon rouge - 1 botte de radis - 1 gousse d'ail - 20 cl crème...

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11 mai 2014

Chou, éclair

Chou, éclair Voici mes essais d'hier. J'avais envie de retenter de faire des choux... La première fournée était belle, bonne mais la coque trop molle donc j'ai testé différentes façons de faire trouvées sur le net et la dernière est la bonne, adoptée...

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22 mars 2014

Gratin d'endives à l'italienne

Gratin d'endives à l'italienne Voici la recette du jour...ça change ! je l'ai testé.. maintenant c'est à vous... et venez m'en donner des nouvelles (hein entre autre les copines et la famille qui testent et qui ne viennent pas donner leur avis !!. les...

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11 février 2013

Pâtes au saumon fumé

Pâtes au saumon fumé eh oui me revoici un petit peu en cuisine... ça me manquait ! petite recette faite ce midi ni une ni deux et qui change... je peux en refaire.. m'a-t-on dit ! donc allez, lancez vous aussi pour 4 pers : 400 gr de pâtes courtes (style...

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22 juillet 2012

Carrés au citron

Carrés au citron Il est bientot 16 h... l'heure du café et d'une petite douceur ! Voici ce que je suis en train de déguster à l'heure où ce message arrive dans vos boite mail ! Recette trouvée dans le hors série de Marie claire idées de juin 2012 Préparation...

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14 juillet 2012

Cuisses de pintade au chorizo

Cuisses de pintade au chorizo Je ne sais plus où j'avais vu cette recette simple, mais ayant un reste de chorizo.. j'ai décidé de la réaliser pour ce midi il faut donc : cuisses de pintade - 1 oignon - 1 échalotte - 1 gousse ail - des tomates pelées (pour...

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16 novembre 2012

Cupcakes chocolat

Cupcakes au chocolat voici la recette de ces délicieux gâteaux qui nous ont été gentiment offerts par une maman de la garderie. Encore un grand merci si vous passez par là !! ils sont trop bons !! et encore parait il que d'habitude ils sont plus moelleux...

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8 janvier 2012

Galette frangipane-chocolat blanc J'ai vu sur le

Galette frangipane-chocolat blanc J'ai vu sur le site de C'est maman qui l'a fait cette recette de galette. Curieuse de voir quel serait ce subtil mélange, jai décidé de la confectionner.. et la voici Si vous aussi vous voulez la tenter il vous faudra...

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7 janvier 2012

Poisson au Petit billy Que faire avec un restant

Poisson au Petit billy Que faire avec un restant de petit billy ?? si ce n'est cette recette de soufflés au petit billy ici Comme je vous l'ai dit .. cette année je vais réaliser une bonne partie des recettes en stock. Celle ci en fait partie 1 échalotte...

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25 décembre 2010

Tiramisu salé Pour 4 grosses verrines : (moi

Tiramisu salé Pour 4 grosses verrines : (moi j'avais divisé les proportions en deux puisque j'avais des petites verrines) 6 biscottes - 1 cs de pesto - 3 tomates - 1 poivron rouge - 1 feuille gélatine ou 1/2 cc d'agar agar - sel - 200 gr mascarpone -...

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2 janvier 2012

Fleur chocolathé (pour les choco-addicts) Voici

Fleur chocolathé (pour les choco-addicts) Voici donc la recette de mon dessert du nouvel an , tiré du magazine Cocooning et concocté pour la revue par le chef Philippe Gobet des Ecoles Lenôtre ! .... Pour 4 personnes Base : dacquoise amandes-noisettes...

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1 janvier 2012

Meilleurs Voeux !! Au menu de 2012 : Velouté de

Meilleurs Voeux !! Au menu de 2012 : Velouté de santé Hors d’œuvres de bonheur Filet d’amour sauce tendresse et café d’amitié. J'ai trouvé ces voeux sur un site internet, je trouvais qu'ils étaient appropriés ici, sur un blog de cuisine.. alors je vous...

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27 décembre 2011

Velouté de mais au chorizo Voici ma 2è

Velouté de mais au chorizo Voici ma 2è soupe-verrine chaude. J'ai vu cette recette dans l'émission de cuisine qui passe sur TF1 le midi : Petits plats en équilibre (je l'enregistre et comme ça je ne regarde que ce qui m'interesse..) donc il vous faut...

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11 janvier 2012

Gratin d'endives au saumon Une recette réalisée

Gratin d'endives au saumon Une recette réalisée plusieurs fois déjà mais jamais prise en photo.. C'est chose faite ! Endives - oignons - 1/2 Kub or- tranches saumon fumé - sauce blanche Revnir des oignons dans la cocotte minute, ajouter les endives dont...

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13 mai 2012

ça y est !! je suis revenue hier ..enchantée.. le

ça y est !! je suis revenue hier ..enchantée.. le stage chocolatissime était génialissime !!! Nous avons commencé la journée par un petit café accompagné d'un chocolat praliné, d'un morceau de cake au chocolat.. puis Sébastien, chef patissier, nous a...

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5 février 2012

Crème brûlée à la chicorée J'étais persuadée

Crème brûlée à la chicorée J'étais persuadée avoir mis cette recette sur mon blog et non.. alors je répare mon oubli . Comme je l'ai faite récemment, clic photo et voici la liste des ingrédients 25 cl lait - 60 gr sucre - 7 jaunes - 3 CS chicorée leroux...

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1 août 2011

Bientôt je serai là... En effet, lors de ma

Bientôt je serai là... En effet, lors de ma soirée surprise organisée par mes collègues-amies, j'ai eu la chance de me voir offrir ceci.. mon rêve !!!!!! la date n'a pas encore été prise mais je vais passer une journée chez VALRHONA à paris versaille...

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28 février 2011

Flan à la ratatouille Mon amie Nadyne m'avait

Flan à la ratatouille Mon amie Nadyne m'avait parlé qu'elle avait recyclé un jour sa ratatouille de cette façon. J'avais envie de tester.. 1 kg de légumes ratataouille (pour moi surgelés) 2 oeufs - 20 cl crème fraiche liquide.. J'ai fait cuire au moins...

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25 décembre 2010

Voici donc la recette des différentes verrines

Voici donc la recette des différentes verrines Verrines de nage d'écrevisses 12 queues d'écrevisses en morceaux - 1/2 courgette - 1/2 oignon - un peu de cognac (1.5 CS) - 1 tomate - un peu d'huile d'olive - 25 cl crème fraiche - sel et poivre Enlever...

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11 octobre 2010

Bouchées au thon pour finir c'est tellement

Bouchées au thon pour finir c'est tellement rapide à faire et à écrire que je vous la note ce matin encore 4 oeufs / 180gr thon naturel / 50 gr de concentré de tomate (j'ai mis de la sauce tomate cuisinée en tube) / 60 gr de crème fraiche épaisse / 100...

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18 novembre 2010

Les salicornes en effet vous avez bien trouvé ...

Les salicornes en effet vous avez bien trouvé ... ce sont des salicornes ou Passe-Pierre, Haricots ou cornichons de mer c'est une plante des bords de mer très riche en vitamines, sels minéraux et enzymes J'en avais déjà mangé il y a bien longtemps et...

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25 octobre 2010

Tarte au flan Une pâte sablée dans le frigo...

Tarte au flan Une pâte sablée dans le frigo... tiens donc .. que vais je en faire ?? et bien pour hier ... voici le dessert réalisé.. je n'ai pas pu poster hier puisqu'il y avait des soucis sur canalblog.. 800 ml lait - 5 oeufs - 80 gr maizena - 170 gr...

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