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7 novembre 2010

Tarte pommes-pralin En conseillant cette recette

Tarte pommes-pralin En conseillant cette recette à Béa, je me suis aperçue qu'elle n'était pas sur mon blog. Nous voici dimanche, et un petit quartier de tarte avec le café ne sera pas de refus alors aussitôt aux fourneaux pour réaliser celle ci.. pâte...

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22 août 2011

Clafoutis de petits pois, jambon et boursin Voici

Clafoutis de petits pois, jambon et boursin Voici une recette tirée d'un livre sur les cocottes.. une recette rapide, simplifiée et qui a eu du succés pour 4/5 cocottes : 3/4 tranches de jambon ou comme moi un reste de cubes de jambon - 200 gr de petits...

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19 août 2011

Tiramisu au melon voici une recette découverte

Tiramisu au melon voici une recette découverte dans une revue pendant mes vacances : régal hors série si je me souviens bien, je n'ai pas noté la provenance sur mon bout de papier.. pour 4 pers : 250 gr mascarpone - 3 oeufs - 60 gr sucre - biscuits cuillères,...

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8 août 2011

Tarte à la Tomate Pâte feuilletée - moutarde à

Tarte à la Tomate Pâte feuilletée - moutarde à l'ancienne - tranches d'edam ou cheddar - rondelles de tomates -herbes de provence - sel, poivre -huile d'olive Etaler votre pâte, y mettre de la moutarde, des tranches de fromage, les rondelles de tomate,...

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7 août 2011

MOJITO En direct live de mes vacances... voici ce

MOJITO En direct live de mes vacances... voici ce que nous avons dégusté avant hier .. Par verre : 2 cc sucre de canne - jus d'1/2 citron vert - 2 branches de menthe - 9 cl d'eau gazeuse - 4.5 cl rhum - 4 gros glaçons.. Dégustation devant la piscine,...

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5 juillet 2011

Flan de laitue.. Encore une recette qui traintait

Flan de laitue.. Encore une recette qui traintait dans une boite en attendant de la réaliser.. 1 laitue - 200 gr de ricotta - 5 tranches jambon en lamelles puis en carrés - 4 oeufs - 1 cs chapelure - 50 gr beurre - 20 cl lait - 5 feuilles de basilic -...

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5 juillet 2011

Pizza faluche Il y a quelques jours j'ai tenté

Pizza faluche Il y a quelques jours j'ai tenté une pizza avec des faluches que j'ai coupé en trois sauce tomate au basilic - fromage râpé - jambon - champignons frais - tomate Sur la base, j'ai mis 2 bonnes cuillères à soupe de sauce tomate, une rondelle...

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23 octobre 2010

A la soupe !! Velouté de courgettes Kiri est à la

A la soupe !! Velouté de courgettes Kiri est à la crème.. et ça se passe de commentaire ... tel était le slogan d'une fin de pub pour le petit carré de fromage Kiri.. et bien goûtez moi ce potage ... ça se passe de commentaire !! c'est divinement BON...

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1 janvier 2011

Gâteau aux noix En ce premier jour de l'année,

Gâteau aux noix En ce premier jour de l'année, pour accompagner mes meilleurs voeux pour 2011 .. voeux de santé, joie, bonheur, partage, découvertes culinaires puisque nous sommes sur un blog de cuisine, échange, etc etc.. je vous présente ce gâteau au...

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20 octobre 2010

Quiche endives-saumon Des endives dans le frigo,

Quiche endives-saumon Des endives dans le frigo, du saumon, de la pâte feuilletée... et une recette vue sur le site de l'internaute... et voici ce que j'ai préparé ce midi pour mon repas de ce soir il faut 5 endives - une échalotte - 200 gr de saumon...

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20 octobre 2010

Baguettes toutes chaudes pour le petit déj ??

Baguettes toutes chaudes pour le petit déj ?? pour 6/7 baguettes il vous faut : 1 kg farine - 600 ml eau - 15 gr de levure fraiche - 20 gr de sel Mettre la farine et l'eau dans le bol du robot Mélanger quelques secondes puis ajouter la levure émiettée....

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21 février 2009

Chinois En faisant du rangement dans un des

Chinois En faisant du rangement dans un des cartons de recettes imprimées... je suis tombée sur celle ci qui m'a donné envie .. Elle est simple, assez rapide.. 2 oeufs battus - 100 ml de lait tiède - 100 gr de beurre fondu - 400 gr de farine 45 - 55 gr...

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23 octobre 2010

Bonsoir tout le monde.. Un petit coucou pour vous

Bonsoir tout le monde.. Un petit coucou pour vous dire que je suis allée cette amidi à un atelier Flexipan organisé par Katherine qui se lance dans l'aventure Demarle..parainnée par Virginie (Flexipaninie) Katherine a un blog de cuisine... et pour ceux...

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23 octobre 2010

Pâte brisée et sablée.. Comment est ce possible

Pâte brisée et sablée.. Comment est ce possible ?? ........ Quoi ??.... Eh oui... comment est ce possible que je teste des recettes plus ou moins simples, que j'ai tenté la pâte feuilletée avec succés et que jamais , je n'ai pris le temps de faire de...

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19 octobre 2010

Trop bonnnnnnnn !!!! Douceur d'endives j'ai envie

Trop bonnnnnnnn !!!! Douceur d'endives j'ai envie de l'appeler comme ça car c'est un excellent velouté, avec un goût très doux malgré le fait que les endives en soient les ingrédients Dimanche au marché j'ai acheté 2 kgs d'endivettes... et j'avais envie...

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19 octobre 2010

Flan pâtissier "Parisien" Il y avait un

Flan pâtissier "Parisien" Il y avait un moment que je n'étais pas allée sur le site de Mercotte et ce matin qu'est ce que j'y trouve ? LA recette que je cherchais depuis un moment : le flan et de plus celle-ci est tirée d'un livre de Mr Christophe MICHALAK...

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17 octobre 2010

Une envie... un dimanche après-midi... de....

Une envie... un dimanche après-midi... de.... beignets aux pommes et bananes Il vous faut : 1 pomme - 1 banane - 125 gr de farine - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure - 1/2 verre de lait - de l'huile Mélanger la farine, la levure, ajouter le jaune d'oeuf,...

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8 avril 2008

Veau au chorizo pour 6 pers 1 kg de sauté de veau

Veau au chorizo pour 6 pers 1 kg de sauté de veau / 1 chorizo doux ou fort en fonction de votre gout /400 gr pulpe de tomate / 2 oignons / 1/2 bouquet persil / 1 gousse ail Faire revenir le veau puis les oignons et l'ail . Oter la peau du chorizo, couper...

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12 mars 2008

Mon premier macaron Peser 2 fois 60g de blancs

Mon premier macaron Peser 2 fois 60g de blancs d’œuf conservés au frigo depuis quelques jours ou sortir du congélateur des blancs réservés (quand vous n'avez pas besoin de blancs d'oeufs dans vos recettes vous les congelez dans des sacs congélation en...

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12 octobre 2010

Charlotte au chocolat Tapisser un moule avec des

Charlotte au chocolat Tapisser un moule avec des biscuits cuillères trempés dans de l'eau avec un peu de jus d'orange. Faire une mousse avec 250 gr de chocolat à faire fondre avec 10 cl de crème fraiche liquide. Ajouter 4 jaunes d'oeufs. Battre les blancs,...

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14 octobre 2010

feuille de transfert pour chocolat Chose

feuille de transfert pour chocolat Chose promise.. Voici comment l'utiliser.. Comment se présente-t-elle ? Comme ceci : Une feuille souple avec des motifs Faites fondre ensuite votre chocolat coupé en petits morceaux au micro ondes température douce quelques...

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11 octobre 2010

demain... ça sera aussi ça.. j'ai griffé la

demain... ça sera aussi ça.. j'ai griffé la feuille de transfert avec une fourchette (je n'ai pas le peigne spécial chocolat ) pour faire des allumettes disposées sur la charlotte au chocolat et des ronds faits avec un emporte pièce pour faire les disques...

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11 octobre 2010

Chips de betteraves Voici donc aujourd'hui la

Chips de betteraves Voici donc aujourd'hui la suite. Betteraves cuites / filets harengs fumés / jus citron / aneth Couper des tranches de betteraves, les faire frire dans de l'huile 3 à 5 mn en fonction de leur épaisseur (je vous conseille de les faire...

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10 octobre 2010

Qu'allez vous découvrir sous ses mini tajines ?..

Qu'allez vous découvrir sous ses mini tajines ?.. du chaud ? du froid ? Après une journée en cuisine hier, pour préparer le repas d'anniv des enfants , vous allez pourvoir découvrir ces prochains jours les différentes mises en bouche testées (et approuvées...)...

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11 octobre 2010

Il me reste encore à vous présenter la mousse

Il me reste encore à vous présenter la mousse d'olives repérée un jour dans un magasin, proportions notées... la voici réalisée elle est présentée dans la cuillère blanche avec des dés de magret fumé 100 gr olives noires - 2 feuilles de gélatine - 30...

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