Articles populaires

5 septembre 2010

Cookies En ce dimanche après-midi je vous offre

Cookies En ce dimanche après-midi je vous offre quelques cookies à déguster avec votre café.. si vous désirez les faire il vous faudra : 125 gr de beurre mou (pas fondu) - 90 gr de sucre en poudre roux - 190 gr de farine - 175 gr de chocolat coupé en...

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31 juillet 2008

Pâte à pistache ( façon P.Hermé ) 35ml d'eau125 g

Pâte à pistache ( façon P.Hermé ) 35ml d'eau125 g de sucre en poudre250 g de pistaches mondées et non salées60 g d'amandes en poudre3 gouttes d'extrait d'amandes amères Faite cuire l'eau et le sucre à 121°C. Hors du feu, ajouter les pistaches, l'amandes...

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22 août 2010

Poivrons grillés et marinés Surement une recette

Poivrons grillés et marinés Surement une recette connue mais je l'ai découverte lors de mes vacances dans le sud. C'est fabrice d'habitude qui les prépare Il faut donc... des poivrons rouges, de l'huile d'olive, du vinaigre , du sel et du poivre Griller...

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23 août 2010

Poulet Tikka voici aujourd'hui la recette

Poulet Tikka voici aujourd'hui la recette d'émincés de poulet avec la marinade au garam massala, recette vue sur le blog de ma copine Christine pour 4 pers : 4 blancs poulet ou de dinde - 2 yaourts - 3 cs d'ail surgelé ou finement émincé - 4 brins thym...

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26 juillet 2009

Tiramisu melon-ananas 1/2 melon - 8 spéculos -

Tiramisu melon-ananas 1/2 melon - 8 spéculos - 200gr ananas - 400 gr mascarpone - 25 cl crème liquide - 100 gr sucre poudre (possibilité d'ajouter 10 cl lait coco - 2 cs noix coco râpée ) Couper le melon en dés ainsi que l'ananas. Monter la crème fraiche...

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10 mars 2008

Couronne pain -boules L'année dernière j'ai

Couronne pain -boules L'année dernière j'ai découvert dans une jardinerie (eh oui ..) de la farine Soezie pour la fabrication du pain . La crousty plus permet de faire de la baguette ou des pains pistolets. J'en ai fait une couronne. 500 gr de farine...

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28 novembre 2009

Tarte au boursin J'ai découvert l'existance d'une

Tarte au boursin J'ai découvert l'existance d'une tarte au boursin grâce à une copine (merci Nicole d'en avoir parlé) . J'ai fait quelques recherches concernant les ingrédients et ceux ci m'ont séduits. Ni une ni deux... aux courses suivantes il était...

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4 mai 2009

Souvenirs... Souvenirs ... suite ! Spécial

Souvenirs... Souvenirs ... suite ! Spécial dédicace à ma copine Jacqueline .... suite à un mail ... mais je sais que Nicole nous rejoindra car elle dira oh oui je me souviens de ces goûters là aussi ... allez viens, Nicole, on t'attends ... Bien d'autres...

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21 février 2010

Crousti Fondant ou Gâteau tablettes chocolat

Crousti Fondant ou Gâteau tablettes chocolat Voici un super desser réalisé dans un de mes nouveaux moules flexipan sympa, hein ? et facile à réaliser... Lisez plutôt.. la base est composée de : 65 gr de gavottes - 50 gr de chocolat au lait - 40 gr de...

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3 janvier 2010

Tous mes meilleurs voeux pour 2010..... Un

Tous mes meilleurs voeux pour 2010..... Un agréable cocktail de santé, bonheur, joie... c'est ce que je vous souhaite pour cette nouvelle année.. par le biais de ce petit mot et cette carte scrappée.. Bises et encore merci pour vos passages et vos petits...

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27 décembre 2009

Sablés au parmesan Crème d'avocat au mascarpone

Sablés au parmesan Crème d'avocat au mascarpone Ces sablés ont été confectionnés pour être dégustés avec des verrines d'avocat au mascarpone et cirton vert 150 gr de parmesan - 150 gr de beurre - 150 gr de farine mélanger le tout, former un boudin et...

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25 décembre 2009

Il est l'heure de passer à table ... voici une

Il est l'heure de passer à table ... voici une des entrées faites hier soir pour le réveillon St Jacques poêlées accompagnées de crème au lait de coco et de crème d'échalottes j'hésitais entre ces deux recettes de sauce donc ai trouvé le compromis, deux...

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12 mars 2008

Roulé aux épinards/saumon/boursin 500 gr

Roulé aux épinards/saumon/boursin 500 gr d'épinards hachés égouttés / 5 oeufs entiers / 1 boursin ail et fines herbes à température ambiante / 200 gr de tranches de saumon fumé / poivre, sel Mélanger aux épinards égouttés, les oeufs , le sel et le poivre...

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11 juillet 2009

Glace à la lavande Bonjour tout le monde ... me

Glace à la lavande Bonjour tout le monde ... me revoici ! Il suffit parfois de peu de chose pour avoir un élément déclencheur afin de se remettre en cuisine..Au hasard d'une allée en faisant mes courses,samedi , j'ai discuté avec Karine de turbine à glace...

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6 juin 2009

Bonjour .. Tout d'abord je tenais à souhaiter une

Bonjour .. Tout d'abord je tenais à souhaiter une très bonne fête des mères ... à vous toutes les mamans... je vous offre une jolie rose de mon jardin (une Ronsard) Merci pour vos nombreux commentaires et messages me demandant si tout allait bien, trouvant...

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25 avril 2009

Pause café ? Allez, c'est le week-end et c'est

Pause café ? Allez, c'est le week-end et c'est l'heure d'une pause café ! (il n'y a pas d'heure dans le "Nord" pour en boire..) Profitons du soleil... Tentés de vous projetter aussi quelques instants en 'Italie ? (Rome, Venise, Toscane ?..) Pourquoi L'Italie...

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29 avril 2009

Trio de macarons ....(J + 3) Je m'étais promis

Trio de macarons ....(J + 3) Je m'étais promis pendant mes congés d'utiliser les blancs d'oeufs que je congèle régulièrement. J'inscris sur le paquet leur nombre et donc là , facile.. j'ai sorti deux paquets de 2.. que j'ai laissé décongeler doucement...

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10 mars 2008

Dôme feuilleté st jacques et girolles : Pour 4

Dôme feuilleté st jacques et girolles : Pour 4 pers 1 rouleau pâte feuilletée / 16 noix st jacques / 120 gr girolles / 2 tranches jambon pays ou lardons allumettes / 1 blanc poireau / 1 briquette crème liquide / 1 tomate / 1 jaune d'oeuf / sel et poivre...

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10 mai 2008

Glace caramel beurre salé J'adore ce parfum... En

Glace caramel beurre salé J'adore ce parfum... En normandie j'en avais mangé une très bonne... chez picard depuis aussi .. la petite boite est divinement bonne ... et a du mal à rester longtemps dans le congélateur .. J'avais à la maison des caramels...

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5 octobre 2008

Blanquette de veau aux carottes

Blanquette de veau aux carottes Imprimer_la_recette 4 tranches de flanchet de veau / 2 oignons / 1 kg carottes Faire dorer la viande (je choisis le flanchet car j'aime le cartilage). Mettre de côté . . Ajouter les oignons dans le faitout, les faire revenir,...

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4 octobre 2008

Roses des sables imprimer_la_recette Recette sans

Roses des sables imprimer_la_recette Recette sans doute connue... mais bien appréciée lors de la pause café ! 90 gr corn flakes / 100 gr végétaline / 100 gr chocolat / 75 gr sucre glace Faire fondre le chocolat et la végétaline doucement à feu doux. Ajouter...

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8 avril 2008

Millefeuille betterave-ricotta 1/2 pot de ricotta

Millefeuille betterave-ricotta 1/2 pot de ricotta / 1/2 gousse d'ail hachée / un peu de persil haché / 1 cs huile d'olive / sel et poivre /1 betterave rouge cuite. Mélanger la ricotta ainsi que tous les autres ingrédients, aissonner à votre convenance...

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24 septembre 2008

Risotto (pour 4 pers) Huile d'olive / 320 gr riz

Risotto (pour 4 pers) Huile d'olive / 320 gr riz arborio ou carnardi / sel poivre /1 litre bouillon chaud / 1 verre vin blanc sec / parmesan râpé. Merci Emmanuella de me l'avoir donné ... Faire chauffer de l'huile d'olive dans une casserole et mettre...

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3 mai 2008

Tiramisu à la rhubarbe Pour 5 verrines 2 tiges de

Tiramisu à la rhubarbe Pour 5 verrines 2 tiges de rhubarbe / spéculos ou biscuit / 60 gr sucre / 7.5 cl crème fraiche / 125 gr de mascarpone Eplucher puis couper en tronçons les tiges de rhubarbe. Mettre dans un faitout avec 20 gr de sucre et 10 cl d'eau....

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11 mars 2008

Savarins tigrés 180 g de beurre mou / 180 g de

Savarins tigrés 180 g de beurre mou / 180 g de sucre / 3 oeufs / 120 g de farine / 60 g de poudre d'amandes /1 cuillère à café rase de levure chimique / 40 g de vermicelles en chocolat Pour la ganache 100 g de crème fraîche liquide / 100 g de chocolat...

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