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19 novembre 2010

Mini cocotte Gratin de pommes de terre aux

Mini cocotte Gratin de pommes de terre aux légumes Voici une recette dont j'ai vu la démo chez Jivanka avant que le magasin ferme. pour 4 mini cocottes comme les miennes (10 cm diamètre) 6 pommes de terre moyennes - 20 cl de crème fraiche - 2 gousses...

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14 décembre 2008

Makotch (pour deux gâteaux) 500 gr farine / 200

Makotch (pour deux gâteaux) 500 gr farine / 200 gr sucre / 170 gr margarine fruit d'or / 2 oeufs / 1 cube levure fraiche / lait tiède 250 gr mak moulu / 150 gr de sucre / 1/2 pincée sel / 1 cs huile Faire dissoudre le cube de levure dans un peu de lait...

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11 novembre 2010

Cannellonis ou lasagnes aux légumes et ricotta

Cannellonis ou lasagnes aux légumes et ricotta Cette recette est restée plusieurs mois en "attente"....la voici réalisée 3 blancs de poireaux - 3 carottes - 400 gr de champignons - 1 jaune d'oeuf - 1/2 pot de ricotta - béchamel -canellonis à farcir Couper...

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15 février 2009

St Jacques poëlées sur lit de fenouil en

St Jacques poëlées sur lit de fenouil en choucroute Voici une recette vue dans la révue régal de décembre. Pour 2 pers : 1 bulbe fenouil, 1 oignon, 6 noix st jacques, 2 cuill à soupe de lardons, 1/2 verre vin blanc, poivre du moulin Couper la base du...

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21 mars 2010

Gâteau de pommes de terre aux oignons Voici une

Gâteau de pommes de terre aux oignons Voici une recette qui me tentait bien depuis que j'ai fait l'acquisition du moule tablette et bien c'est chose faite simple et bon... vous pouvez éventuellement ajouter quelques lamelles de champignons ou des allumettes...

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26 décembre 2009

Bûche façon tiramisu Voici la 2è bûche réalisée

Bûche façon tiramisu Voici la 2è bûche réalisée pour Noêl... N'hésitez pas à la faire un jour avant.. 1 heure avant faites la crème que vous laissez prendre au frigo afin que la gélatine fige un peu la préparation pour la pâte : 4 oeufs - 120 gr de farine...

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18 juin 2008

Bonjour, aujourd'hui pas de recette mais quelques

Bonjour, aujourd'hui pas de recette mais quelques lignes de mon livre de chevet en effet j'ai été taguée par Corinne le principe est d'ouvrir son livre de chevet à la page 123 , de recopier 4 lignes à partir de la 5è ligne. Voici ce que je lis ... " Mais...

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11 janvier 2009

Bonjour, Aujourd'hui ce n'est pas une recette que

Bonjour, Aujourd'hui ce n'est pas une recette que j'ai envie de vous poster.. mais par le biais de mon autre passion : la photo, vous faire partager mon plaisir à immortaliser quelques paysages et branchages si joliement givrés avec les températures très...

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21 juin 2008

NEMS J'ai eu la chance de pouvoir suivre et de

NEMS J'ai eu la chance de pouvoir suivre et de réaliser aussi, la recette pas à pas avec une personne super sympathique qui a tenu un restaurant sur Lille il y a bien des années ... et cette recette vient directement du vietnam. Ingrédients : 2 champignons...

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3 mai 2009

Que tous ceux qui aiment la crème DANETTE lisent

Que tous ceux qui aiment la crème DANETTE lisent .............. Vous avez 5 minutes ? .... et bien vous pouvez en même temps réaliser cette recette ! Attention.. ..chrono en main.... parti ! Dans une casserole verser 25 gr maizena + 50 gr de chocolat...

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22 novembre 2008

Mousse au thé Préparation 1 h . / repos 2 h

Mousse au thé Préparation 1 h . / repos 2 h minimum 100 gr de chocolat noir / 100 ml lait / 3 oeufs / 2 sachets de thé earl grey / 130 gr de sucre / 4 feuilles de gélatine / 30 cl de crème fraiche liquide 30 % Dans une casserole, mettre le chocolat, 1...

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29 septembre 2008

Gâteau aux noix g_teau_aux_noix 250 gr noix

Gâteau aux noix g_teau_aux_noix 250 gr noix râpées / 200 gr sucre / 4 oeufs / 100 gr farine / 1 sachet levure Râper les noix (avec appareil pour carottes rapées). Battre les jaunes et le sucre puis ajouter la farine, le sachet de levure, les noix et en...

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22 février 2009

Boeuf aux carottes.. la suite ! Voici donc la

Boeuf aux carottes.. la suite ! Voici donc la recette toute simple ....pour utiliser le reste de viande : un hachis parmentier ! Faites une purée pas trop liquide, mixer le reste de viande et carottes dans un robot, vérifier l'assaisonnement. Dans un...

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4 février 2009

Crèpes et cie... Qui qui n'en veut d'mes bonnes

Crèpes et cie... Qui qui n'en veut d'mes bonnes crêpes aux oeufs ? eh oui ... chandeleur oblige... lundi soir les crèpes étaient au menu.. chacun à son goût les a dégustées ... au nutella, au sucre, à la confiture, au sucre glace... 4 oeufs -500ml lait...

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24 janvier 2009

Mes premiers chocolats maison .. En surfant pour

Mes premiers chocolats maison .. En surfant pour chercher des recettes au moment de noël, je suis tombée en admiration devant de nombreux blogs contenant des chocolats maison . L'envie d'en faire m'a forcément titillée...et voici donc mes premiers essais...

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21 septembre 2008

Tiramisu Petite envie d'une douceur pour un

Tiramisu Petite envie d'une douceur pour un dimanche annonçé ensoleillé. 3 oeufs / 100 gr sucre / 1 sachet sucre vanillé / 250 gr mascarpone / biscuits boudoirs ou cuillères ou spéculos / café Battre les jaunes avec les sucres. Ajouter le mascarpone et...

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12 septembre 2008

Cookies (10/12 ) Les enfants ont repris le chemin

Cookies (10/12 ) Les enfants ont repris le chemin de l'école.. Voici un petit goûter facile à préparer ... en le dégustant avec eux bien sur .. Merci Nadyne pour cette recette. 1 gousse de vanille / 50 gr beurre doux / 50 gr de beurre demi sel / 80 gr...

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9 janvier 2009

Moelleux Carotte-curry ces recettes sont tirées

Moelleux Carotte-curry ces recettes sont tirées du livre " craquez pour les moelleux", édition MANGO. Ingrédients pour 6 gros moelleux: 100g de purée de carottes / 3 oeufs / 60g farine /100g de beaufort rapé / 20 cl de lait / 1 c à café de curry en poudre...

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4 janvier 2009

Millefeuille de cuisses de grenouilles 1 sachet

Millefeuille de cuisses de grenouilles 1 sachet de cuisses de grenouilles / 1,5 l de crème fraiche entière / 1 tete d'ail / persil / ciboulette / rouleau pâte feuilletée La veille , faire revenir les cuisses de grenouilles préalablement farinées dans...

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6 décembre 2008

Espuma de bisque de homard et ses petites

Espuma de bisque de homard et ses petites crevettes grises (pour 6 verrines) Voici une verrine salée vue dans le livre verrines festives. Elle peut se préparer à l'avance et demande peu de temps pour le final 20 cl bisque de homard / 5 cl crème liquide...

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22 novembre 2008

Il a neigé cette amidi , les températures sont

Il a neigé cette amidi , les températures sont descendues.. Un morceau de potiron a été le bienvenu pour en faire un excellent velouté. Dans les prochains jours surveillez ... : que faire avec un reste de velouté au potiron ?.... Mais en attendant , le...

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3 octobre 2008

Bonjour, Vous avez pu remarquer que depuis peu,

Bonjour, Vous avez pu remarquer que depuis peu, vous avez la fonction imprimer la recette (merci Chantal pour tes explications très claires à ce sujet) Je vais tacher au fur et à mesure de l'ajouter aux anciennes. Vous avez aussi la possibilité de vous...

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11 juin 2008

Fraisier (recette provenant du kit flexipat)

Fraisier (recette provenant du kit flexipat) expliquée bien en détails ici Pour 10-12 personnes Pour la génoise 3 œufs / 100g de sucre / 100g de farine Pour la crème mousseline 400g de lait / 200g de sucre / 2 œufs + 1 jaune / 60g de maïzena / 200g de...

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22 novembre 2008

J'ai reçu le livre que j'avais commandé sur les

J'ai reçu le livre que j'avais commandé sur les Verrines festives.(editions ESI). Cherchez le ... feuilletez le ...je suis sûre que vous repartirez avec ... il est simplement Génial !! Voici donc deux recettes en provenance direct des pages 130 et 140......

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26 octobre 2008

Eclairs au chocolat eclairs_au_chocolat J'ai

Eclairs au chocolat eclairs_au_chocolat J'ai récemment découvert le blog de labrika et j'ai été séduite entre autre par la photo des éclairs au chocolat. Petit dimanche à la maison au chaud pour se remettre d'une vilaine toux... n'a pas annulé mon envie...

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