Articles populaires

10 février 2014

Crevettes coco indiennes

Crevettes Coco-indiennes Voici une recette vite faite et qui est super bonne.. riche en épices Il faut acheter ce sachet vendu en supermarché Puis il vous faut 2 oignons, 1 courgette voir deux, 1 poivron rouge, 1 vert ou 1 jaune, des crevettes décortiquées...

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9 décembre 2013

Coquille de Noël !

Coquille de Noël Voici celle qui vient de sortir de mon four... Coquille dégustée lors d'un atelier , levure Demarle commandée... et recette aussitôt testée.. la voici la voici ... je ne vous explique pas ! elle est à tombée par terre ....... Pâte briochée...

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6 février 2013

Tarte aux rougets.

Tarte aux rougets ça faisait déjà deux fois que je voulais réaliser cette recette et le temps me manquait (recette trouvée dans la revue cuisine et vins de france de cet été) ce soir ... c'est chose faite !... regardez ! alors ajoutez tous ces ingrédients...

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16 décembre 2012

Stage cuisine italienne

Emulsion de saveurs en bouche... tel est le résumé de cette incroyable soirée encore vécue chez Patrizia lors du cours de vendredi ... au menu Gnocchis noirs et blancs, crème de buratta parfumée à la truffe accompagnés d'une émulsion de st jacques ......

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12 juillet 2012

Coupelle de parmesan Voici une des recettes

Coupelle de parmesan Voici une des recettes faites lors de mon dernier atelier cuisine. Après avoir cherché de la farine de Maïs à Carrefour (y'en avait pas), à Leclerc angres (y'en avait pas) Chez Delbart à loos (y'en avait pas) à Intermarché à loos...

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9 juillet 2012

Tatin mozzarrella - tomates

Tatin mozzarella-tomates pâte feuilletée - 1 boite tomates concassée Mutti - 4 tomates allongées - 1 boule mozzarella bufflone - 1 gousse d'ail - du basilic - 1 CS huile d'olive - orgian Dans un faitout, mettre l'huile d'olive et l'ail coupé en morceaux.....

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30 juin 2012

Quand les antipasti sont au programme chez

Quand les antipasti sont au programme chez Paroleeforchette Hier soir... c'était ce thème.. Patrizia avait changé la formule... 2 équipes... 3 recettes chacunes 1 h 40 pour les réaliser.. Allez.. on y va ! tirage au sort Une.. pour des plats chauds, l'autre...

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27 juin 2012

Moelleux à la rhubarbe

Moelleux à la rhubarbe Recette trouvée.. chez gousse2vanille trop envie de la tester.. C'est chose faite en ce dimanche après midi après un passage chez mes parents pour aller en chercher (merci ... car elle était déjà épluchée et coupée... génial hein...

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28 octobre 2012

Cake au citron et mascarpone

Cake au citron et mascarpone Voici une recette réalisée aujourd'hui.. et trouvée dans la revue cuisine et vins de france 100 gr mascarpone - 1 citron bio (voir 2) - 3 jaunes d'oeufs - 220 gr sucre - 90 gr beurre - 250 gr farine - 1/2 cc levure chimique...

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29 juillet 2012

Danao maison

Danao maison Quand Mme Louh m'a donné la recette de ses sablés elle m'a aussi noté cette recette. Je l'ai faite ce week. C'est frais, doux.. 3 carottes - 1 l d'eau - jus de 3 oranges - sucre en fonction du goût, facultatif (j'ai mais 3 CS ) - 1 yaourt...

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23 février 2013

Filet de dorade au pastis envie de poisson, de

Filet de dorade au pastis envie de poisson, de sauce différente j'ai tenté cette recette ce midi (vue dans une revue cuisine et vins de france) pour 4 pers : 4 filets de dorade - 500 gr de pommes de terre grenaille - 2 courgettes - 2 oignons - 1/2 boite...

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25 juillet 2012

Sablés de Mme Louh

Sablés de Mme Louh A la garderie, la semaine dernière, une maman nous a amené de bons sablés .. Un délice ! Comme je viens d'avoir la recette je m'empresse de vous la donner 250 gr beurre ramolli - 150 gr sucre - 1 zeste de citron - 2 oeufs - 1 sachet...

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20 janvier 2013

Crèpes au fromage frais, lardons et noix

Encore une autre recette qui avait été mise de côté, repérée dans la revue gala gourmand de sept 2012 Pour 3 crèpes : 1 oeuf - 65 gr de farine - 125 ml lait -1 pincée sel - 15 gr beurre fondu farce : 60 gr lardons alumettes - 40 gr noix concoassées -...

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19 janvier 2013

Carrés au saumon

Carrés au saumon J'ai testé cette semaine cette recette elle est assez rapide à faire.. et bonne Je l'ai trouvé dans la revue intense n°5 acheté à l'occasion des fêtes.. Comme je n'ai pas cuisiné cette année à cette période, les recettes me tentaient...

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21 juillet 2012

Panna cotta mozzarella

Panna cotta mozzarella Voici une recette trouvée sur le site de Christelle, réalisée hier soir. Je vous la conseille ! Pour 8 petites verrines il vous faut 25cl de crème fraiche - 6 feuilles de basilic et quelques unes pour la déco - 1 boule de mozzarella...

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11 septembre 2011

Lasagnes Saumon-Chorizo Avant que sa fille ne

Lasagnes Saumon-Chorizo Avant que sa fille ne quitte la crèche, Aurélie, sa maman, nous a toutes offert un livre de cuisine car nous discutions souvent popotte .. (Coucou Aurélie si tu passes par là ...) Cette recette est tirée donc de cette revue : le...

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24 juin 2012

Roulé de dorade au jambon cru, risotto à la

Roulé de dorade au jambon cru, risotto à la tomate 6 Pers : 6 filets de dorade - 6 tranches de jambon cru - 3 cl huile d'olive - 6 pincées de sel - 6 tours de moulin de poivre 300 gr de riz carmaroli - 1 oignon - 10 cl vin blanc - 200 gr de tomates concassées...

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17 mars 2012

Stage Cuisine Italienne chez Paroleeforchette !

Stage Cuisine Italienne chez Paroleeforchette ! eh oui ... j'ai attendu cette date.. j'y suis allée hier soir..et... j'ai trop hâte d'y retourner !! Ce fût une soirée méga chouette.. !! Patrizia nous distille non seulement son savoir mais sa bonne humeur,...

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25 décembre 2010

JOYEUX NOËL ! J'espère que vous avez passé un bon

JOYEUX NOËL ! J'espère que vous avez passé un bon réveillon.. Aujourd'hui, le soleil est là, le paysage est encore eneigé.. c'est tout joli.. Vous avez bien mangé ? bien profité de ce temps en famille ? Je suppose qu'aujourd'hui, vous remettez ça .. De...

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14 juillet 2011

Gâteaux Turlututu et Tarlatata.. Il y a une

Gâteaux Turlututu et Tarlatata.. Il y a une semaine il y avait à la crèche, un petit goûter pour le départ à l'école des enfants.. .. C'est moi qui ait ramené les petits gâteaux car je fêtais avec eux mon futur départ de le structure... (pour une halte...

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27 juin 2011

Croque au saumon Ma fille a eu l'occasion d'en

Croque au saumon Ma fille a eu l'occasion d'en manger chez une copine, ce midi on en a fait .. rapide à faire, super bon !! pour un croque : 2 tranches de pain de mie - 1 tranche de saumon fumé - moutarde - 1 rondelle de tomate- fromage râpé -beurre tartiner...

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26 juin 2011

Poulet aux tomates et baies roses me voici de

Poulet aux tomates et baies roses me voici de retour en cuisine... avec de nouveaux essais culinaires. pour réaliser cette recette il vous faut pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet, 6 tomates, sel , poivre, 1 c à soupe de baies roses, ciboulette, persil,...

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19 juin 2011

Cheese cake St Amour Voici un petit dessert que

Cheese cake St Amour Voici un petit dessert que j'ai eu l'occasion de tester avec le moule que j'ai acheté à ma maman pour la fête des mères.. Alors aujourd'hui, c'est la fête des pères... je vous montre à quoi ressemble ce bon et délicieux gâteau ! C'est...

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27 février 2011

Bavette sauce à l'échalotte Ce midi, j'ai testé

Bavette sauce à l'échalotte Ce midi, j'ai testé la recette de la sauce aux échalottes, sauce que je n'avais encore réalisée la voici .. 8 échalottes - 50 ml de vin rouge - beurre - sel et poivre Faire revenir dans du beurre les échalottes épluchées et...

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26 février 2012

Cake au saumon fumé Un petit cake excellent pour

Cake au saumon fumé Un petit cake excellent pour l'apéro.. Merci Yolande de nous l'avoir fait déguster.. 3 oeufs - 150 gr farine - 1 sachet de levure - 10 cl huile - 12.5 cl de lait entier - 100 gr de gruyère - 200 gr de saumon fumé - 10 brins de ciboulette...

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