Boeuf aux carottes.. la suite !

Voici donc la recette toute simple ....pour utiliser le reste de viande :

un hachis parmentier !

Faites une purée pas trop liquide, mixer le reste de viande et carottes dans un robot, vérifier l'assaisonnement.

Dans un plat, alterner une couche de purée, la viande au milieu, recouvrir de purée, disposer sur le dessus quelques lamelles de beurre ou de gruyère ou les deux..., passer au four une bonne 15è de minutes

Servir avec une salade verte.. et voilà le tour est joué..

hachis_parmentier_bis