Mini Tartelette escargot
Mini tartelette escargot-brie
Voici encore une mise en bouche réalisée pour Noêl
Rapide et originale puisque ça n'a pas le goût beurre ailé habituel.
Il vous faut donc :
pâte brisée - escargots cuits en boite - 1 oignon - 3 CS crème fraiche épaisse - persil - brie
Foncer votre moule à mini quiche avec votre pâte. Mettre au frigo pendant que vous allez préparer la suite.
Faire revenir un oignon dans un peu d'huile, laisser dorer un peu. saler et poivrer puis ajouter 3 CS de crème fraiche, mélanger puis laisser refroidir
Répartir ensuite dans le fond des mini tartelettes le mélange oignon-crème , ajouter un peu de persil hâché puis disposer ensuite 1 voir 2 escargots
Ajouter ensuite un morceau de brie et enfourner pour 18/20 mn th 200 °
Il ne reste plus ensuite qu'à déguster