dimanche 26 juillet 2009

Tiramisu melon-ananas 1/2 melon - 8 spéculos - 200gr ananas - 400 gr mascarpone - 25 cl crème liquide - 100 gr sucre poudre (possibilité d'ajouter 10 cl lait coco - 2 cs noix coco râpée ) Couper le melon en dés ainsi que l'ananas. Monter la crème fraiche en chantilly puis ajouter le mascarpone, le sucre (et le lait de coco si vous choisissez cette variante). Ecraser les spéculos grossièrement et les disposer dans le fond de coupelles. Mettre ensuite une couche de crème, une couche de fruits , de nouveau de la crème.... [Lire la suite]
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mercredi 15 juillet 2009

Ragoût de pommes de terre à la tomate 6 pers : 750 gr petites pommes de terre - 50 gr chorizo fort - 4 tomates mûres - 3 oignons - 1 gousse ail - 12 olives noires - 3 c à soupe pignon de pins - 2 cuillà soupe huile olive - sel et poivre Faire rissoler les pommes de terre coupées en deux dans l'huile, les mettre de côté, puis ajouter dans la cocotte l'oignon puis le chorizo coupé en dés. Ensuite les tomates coupées en dés et pelées , l'ail pressé et les olives. Couvrir d'un peu d'eau, saler et poivrer et laisser mijoter 30 mn... [Lire la suite]
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samedi 11 juillet 2009

Glace à la lavande Bonjour tout le monde ... me revoici ! Il suffit parfois de peu de chose pour avoir un élément déclencheur afin de se remettre en cuisine..Au hasard d'une allée en faisant mes courses,samedi , j'ai discuté avec Karine de turbine à glace . Le soleil bien présent aujourd'hui, je vous écris ce post de ma terrasse Qui dit vacances, dit parfois le sud, dit cigales, mais aussi en ce moment : la lavande ! Celà faisait un petit moment que j'avais envie d'essayer une recette de glace à la lavande. Eh... [Lire la suite]
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