mercredi 7 janvier 2009

Coquilles pour 4 petites 9O ml lait / 5O gr beurre / 1 oeuf / 40 gr sucre / 1/4 cuill café sel / 250 gr farine /4 gr levure deshydratée / 1 jaune d'oeuf pour dorer et du sucre perlé Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain. Programme pâte (moi 1 h 30) Disposer sur un plan fariné, diviser en 4 morceaux puis chaque pâton vous le séparez en trois : une grosse boule et deux petites. Mettre à "pousser" 1 heure. Allumer le four th 180°. Badigeonner avec le jaune d'oeuf dilué dans... [Lire la suite]
Posté par guitounette à 13:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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