Tarte au chocolat
jeudi 29 septembre 2016

Tarte crème brûlée framboisse

Tarte crème brûlée framboises         Voici une nouvelle tarte que j'ai eu l'occasion de tester ce week end pour l'anniversaire de ma fille. Pâte sablée  / crème amandes : 100 gr sucre - 100 gr poudre d'amandes - 100 gr beurre - 2 oeufs entiers crème brulée : 3 jaunes - 30 gr sucre - 75 gr crème fraiche liquide - 75 ml lait - 1 gousse vanille / 250 gr de framboisses - 2 gr de pectine NH + un peu de framboises pour le tour de la tarte   sucre pour craquant crème brulée   Commencer par... [Lire la suite]
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samedi 30 avril 2016

Tarte aux fraises façon Michalak

Tarte aux fraises façon Michalak           J'ai eu un coup de coeur pour cette recette quand je l'ai vue sur le blog de C'est ma fournée J'ai eu trop envie de la faire et je ne le regrette pas ! C'est de la bombe ... Essayez vite et venez me tenir au courant .. Il vous faut : Pour la ganache montée : 180 gr crème fraiche entière liquide - 80 gr pistoles chocolat blanc - 15 gr de pâte à pistache Pour le shortbread : 180 gr beurre 1/2 sel froid (j'ai mis du doux) - 50 gr sucre glace - 115 gr farine ... [Lire la suite]
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lundi 25 octobre 2010

Tarte au flan Une pâte sablée dans le frigo... tiens donc .. que vais je en faire ?? et bien pour hier ... voici le dessert réalisé.. je n'ai pas pu poster hier puisqu'il y avait des soucis sur canalblog.. 800 ml lait - 5 oeufs - 80 gr maizena - 170 gr sucre - 15 gr beurre - 2 sachets sucre vanillé Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé ou encore mieux les graines d'une gousse de vanille.. pendant ce temps, battre les oeufs, le sucre , le beurre fondu et la maizena. Ajouter le lait chaud doucement... [Lire la suite]
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samedi 23 octobre 2010

Pâte brisée et sablée.. Comment est ce possible ?? ........ Quoi ??.... Eh oui... comment est ce possible que je teste des recettes plus ou moins simples, que j'ai tenté la pâte feuilletée avec succés et que jamais, je n'ai pris le temps de faire de la pâte brisée et sablée maison !!  Aucune réponse à vous donner ... si ce n'est qu'hier.. j'ai comblé ma lacune... et voici mes boules de pâtes ! je vous redonne la recette pâte brisée : 250 gr de farine - 125 gr de beurre mou en dés - 1 pincée sel - 1 jaune... [Lire la suite]
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dimanche 20 avril 2008

Tarte au chocolat blanc J'avais en stock cette recette depuis un moment ... je l'ai ressorti et voici le résultat.  Je ne sais plus sur quel site je l'avais vu ... mais la photo qui était présentée était alléchante... en effet ... le résultat est divinement bon ... Pâte sucrée (recette de Pierre Hermé) : 1/4 gousse de vanille / 150 gr de beurre mou / 95 gr de sucre glace / 250 gr farine / 2 pincées sel / 1 oeuf / 30 gr de poudre d'amande Fendre et gratter la gousse de vanille. Ajouter les graines dans le sucre... [Lire la suite]
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lundi 24 mars 2008

Tarte cookies choco ( sans cuisson ) Pour la pâte : 350 gr de cookies (2 boites) / 120 gr de beurre / 40 gr de sucre roux Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et remuer jusqu’à ce qu’il soit dissout. Ecraser les cookies dans un sac ou au mixeur. Mettre dans un saladier et ajouter le beurre fondu. Malaxer et tapisser en un fond de moule à tarte en remontant sur les parois. Je conseille de mettre un film étirable sur le fond du moule (pour plus de facilité au démoulage). Mettre au frais. ... [Lire la suite]
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dimanche 9 mars 2008

Tarte au chocolat 1 rouleau de pâte feuilletée / Chocolat 150 gr / 2 oeufs / 1 pot de 20 cl crème fraiche épaisse / sucre vanillé Disposer les carrés de chocolat coupés sur le fond de pate feuilleté Battre deux oeufs + la crème fraiche ajouter un sachet de sucre vanillé Verser la préparation sur le chocolat Mettre au four 200° environ 35 mn
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