Chez Gigi

24 juin 2018

Rillettes de Chorizo

Rillettes de chorizo Voici une recette rapide à faire et qui a toujours du succès. Je l'ai faite découvrir la semaine dernière et j'étais persuadée l'avoir publiée. Erreur rétablie, la voici... 100 gr chorizo (j'ai pris du doux et c'est déjà bien) - basilic...

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23 juin 2018

Panna Cotta Foie gras

Panna Cotta foie gras Une petite recette de verrine réalisée dernièrement, rapide et qui change. 150 gr de froie gras - 30 cl de crème fraiche - sel et poivre - 1 gr agar agar - confit d'oignons ou figues Faire fondre dans une casserole le foie gras avec...

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3 juin 2018

Petits pains viennois aux pépites de chocolat

Petits pains viennois aux pépites de chocolat Pour 8 viennoiseries : 10 cl crème fraiche liquide - 10 cl lait - 25 gr levure de boulanger fraiche - 75 gr de beurre fondu - 3 CS de sucre - 1 oeuf et 1 jaune pour dorer - 475 gr de farine - 100 gr de pépites...

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2 juin 2018

Dômes mouse framboises

Dômes mousse framboises Recette réalisée la semaine derniière et qui ne sera pas la seule fois où je la ferai .. C'est super bon, léger... Cette présentation a été faite par quelqu'un sur un groupe de cuisine mais la recette originale et du blog c'est...

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31 mai 2018

Verrine tiramisu salé

Verrine tiramisu salé 4 tranches de pain de mie - 2 à 3 CS huile d'olive - 1 gousse d'ail - 450 gr de tomates - 1 bouquet de basilic - 125 gr de ricotta - 10 cl crème fraiche liquide - 8 tranches de lard fumé - sel et poivre Griller les tranches de pain...

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30 mai 2018

Bouchées bacon-moutarde

Bouchées bacon-moutarde J'ai trouvé cette recette sur Pinterest et voici comment la réaliser : 150 gr farine - 40 gr beurre fondu - 100 gr de fromage blanc - 2 oeufs - 1/2 sachet levure - 1 CS moutarde normale - 2CS moutarde à l'ancienne - 100 gr d'alumettes...

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24 mai 2018

Mini quiche courgettes

Mini quiche courgettes J'ai remarqué cette recette facile sur le site chefclub. Ayant tous les ingrédients.. veuillez me suivre en cuisine. Vous pouvez apercevoir pour 6 mini quiches 3 courgettes - des dés de jambon - des tomates cerises - 2 oeufs - 20...

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20 mai 2018

Clafoutis kiri lardons

Clafoutis Kiri Lardons J'ai vu cette recette sur pinterest et elle me tentait bien alors .. il m'a fallu 200 gr de Lardons - 20 cl lait - 10 cl crème fraiche épaisse - 7 ou 8 kiri - sel et poivre - 70 gr de farine Prenez vos lardons et faites les rissoler...

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10 janvier 2018

Poulet à la crème et aux tomates

Poulet à la crème et aux tomates Voici une recette testée et approuvée, trouvée sur le site démotivateur food via pinterest. 2 cuisses de poulet - huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 verre de bouillon de volaille - 4 CS de crème fraiche épaisse - 3 tomates...

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6 janvier 2018

Bûche nutella - spéculos

Bûche nutella - spéculos Voici la 2è bûche réalisée à Noël qui a eu également du succès. Elle n'est pas trop sucrée.. Mousse spéculos : 2 jaunes d'oeufs - 20 gr de sucre - 3 CS eau - 3 feuilles de gélatine (6 gr) - 400 gr de crème liquide entière - 200...

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