Chez Gigi

4 avril 2020

Blinis de pomme de terre (Cyril lignas)

Blinis de pomme de terre Voici une 2è recette que je tente suite à l'émisison de Cyril. Il vous faudra : 150 gr de pomme de terre - 2 oeufs - 100 gr de crème fraiche liquide entière - 1 échalotte - huile d'olive - un peu de jus de citron - aneth, persil,...

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2 avril 2020

Hamburger maison

Hamburger maison Depuis le temps que je devais tester une recette de pain hamburger ..j'ai pris le temps, confinement oblige. Mélange de plusieurs recettes trouvées sur le net. Pour 6 hamburgers : 420 gr farine - 30 gr de beurre - 1 oeuf - (100 ml lait...

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1 avril 2020

Wok de légumes (recette de Cyril Lignac)

Wok de légumes (recette de Cyril Lignac) Comme peut être beaucoup d'entre vous, je regarde l'émission en ce moment "tous en cuisine". Cette recette m'avait plu, donc je viens de la tester ce midi. Pendant cette période de confinement c'est l'occasion...

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21 mars 2020

Filet mignon en cocotte minute

Filet mignon en cocotte minute J'ai voulu tenter cette recette aujourd'hui et je ne regrette pas. Il vous faut : 1 filet mignon - 1 oignon - 4 carottes - 4 pommes de terre moyennes - 6 gousses d'ail en chemise - 2 feuilles de laurier - 1 C à café d'herbes...

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18 mars 2020

Cake marbré

Cake marbré Voici une petite douceur en cette période de confinement. Fraichement sortie du four... cake croustillant à l'extérieu et très moelleux à l'intérieur .. A vos fourneaux .. 150 gr farine - 100 gr beurre fondu un peu refroidi- 3 oeufs - 5 cl...

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1 février 2020

Pizza base aux courgettes

Pizza : base aux courgettes Eh oui vous avez bien lu.. la base est faite avec des courgettes râpées. J'avais été séduite par la photo et l'idée sur Pinterest. Je l'ai testé cette semaine et j'ai adoré. Il m'en restait pour le lendemain mais ça n'est pas...

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28 décembre 2019

Verrines d'asperges

Verrines d'asperges Voici une petite verrine vite faite et fraiche. Recette de la main à la pâte trouvée sur pinterest. Il vous faut 2 bocaux d'asperges vertes (j'ai pris des têtes d'asperges) - 2 oeufs à cuire 8 mn puis refroidis - 170 gr de mascarpone...

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27 décembre 2019

Bouchées aux olives, tomates séchées

Bouchées aux olives, tomates séchées 2 oeufs - 100 gr farine - 1/2 sachet levure - 8 cl lait - 6 cl huile d'olive - 50 gr parmesan - 50 gr d'olives noires coupées en morceaux - 50 gr de tomates séchées à l'huile coupées en dés - Mélanger les oeufs, la...

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26 décembre 2019

Bûche Ardéchoise aux marrons

Bûche Ardéchoise Excellente bûche trés légère au goût subtil de marron. Voici ma bûche 2019. Vous pouvez la préparer bien à l'avance car elle doit être congelée avant le glaçage final. Il y a plusieurs étapes : l'insert, la dacquoise, la feuillantine,...

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23 novembre 2019

Galette de courgettes

Galette de courgettes Voici une recette réalisée il y a peu. Rapide à faire ! 2 courgettes - 1 oeuf entier- 2 jaunes et 2 blancs en neige - 35 gr farine -150 gr de gruyère ou parmesan - 1 oignon - 1 gousse d'ail hachée finement - persil haché - 3 CS farine...

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