mercredi 15 juillet 2009

Ragoût de pommes de terre à la tomate 6 pers : 750 gr petites pommes de terre - 50 gr chorizo fort - 4 tomates mûres - 3 oignons - 1 gousse ail - 12 olives noires - 3 c à soupe pignon de pins - 2 cuillà soupe huile olive - sel et poivre Faire rissoler les pommes de terre coupées en deux dans l'huile, les mettre de côté, puis ajouter dans la cocotte l'oignon puis le chorizo coupé en dés. Ensuite les tomates coupées en dés et pelées , l'ail pressé et les olives. Couvrir d'un peu d'eau, saler et poivrer et laisser mijoter 30 mn... [Lire la suite]
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samedi 11 juillet 2009

Glace à la lavande Bonjour tout le monde ... me revoici ! Il suffit parfois de peu de chose pour avoir un élément déclencheur afin de se remettre en cuisine..Au hasard d'une allée en faisant mes courses,samedi , j'ai discuté avec Karine de turbine à glace . Le soleil bien présent aujourd'hui, je vous écris ce post de ma terrasse Qui dit vacances, dit parfois le sud, dit cigales, mais aussi en ce moment : la lavande ! Celà faisait un petit moment que j'avais envie d'essayer une recette de glace à la lavande. Eh... [Lire la suite]
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samedi 6 juin 2009

Bonjour .. Tout d'abord je tenais à souhaiter une très bonne fête des mères ... à vous toutes les mamans... je vous offre une jolie rose de mon jardin (une Ronsard) Merci pour vos nombreux commentaires et messages me demandant si tout allait bien, trouvant le labs de temps depuis la dernière recette... assez long... alors  je vais tout vous dire ... j'ai assisté un jour d'avril à une journée scrapbooking animée par isa (article du 26 avril p 3 et du 26 mai P 1)... et depuis ... je scrappe, je scrappe et je... [Lire la suite]
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lundi 4 mai 2009

Souvenirs... Souvenirs ... suite ! Spécial dédicace à  ma copine Jacqueline .... suite à un mail ... mais je sais que Nicole nous rejoindra car elle dira oh oui je me souviens de ces goûters là aussi ... allez viens, Nicole, on t'attends ... Bien d'autres suivront... j'en suis sûre, car quand j'en reparle autour de moi, on les a tous appréciés ces goûters. et donc ... ce rebond sera bien agréable. Chacun et chacune y associera ses propres souvenirs du moment... mais je sais qu'un soupir de bien être s'en suivra... [Lire la suite]
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dimanche 3 mai 2009

Que tous ceux qui aiment la       crème DANETTE lisent .............. Vous avez 5 minutes ? .... et bien vous pouvez en même temps réaliser cette recette ! Attention.. ..chrono en main.... parti ! Dans une casserole verser  25 gr maizena + 50 gr de chocolat Van Houten + 80 gr de sucre + 1/2 l lait Mélanger. Chauffer jusqu'au premier bouillonnement. Vous sentez que ça épaissit ,  puis ... STOP ! C'est fini. Mettre la préparation dans des ramequins ou verrines et attendre que ça... [Lire la suite]
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samedi 2 mai 2009

Souvenirs d'enfance... Palets à la crème J'ai retrouvé dernièrement sur le blog d'aventurgourmande, une recette qui m'a fait remonter brusquement olala  bien des années en arrière..!! Mes parents achetaient le lait à la ferme, le faisaient bouillir et ma maman mettait de côté la crème de lait dans une tasse ,  quand elle était remplie,  elle confectionnait des petits sablés.. J'ai acheté de la bonne crème fraiche épaisse et me suis mise aux fourneaux .. 15 mn plus tard ils étaient cuits.. les voici : ... [Lire la suite]
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vendredi 1 mai 2009

Gâteau Nantais En surfant de blog en blog je suis arrivée sur celui de aventurgourmande et j'ai repéré ce gâteau qui utilisait du beurre salé. Comme il m'en restait de ma crème au caramel beurre salé..  150 gr sucre poudre - 125 gr beurre 1/2 sel - 100 gr de poudre amande - 40 gr de farine - 3 oeufs - 6 cl rhum  (non utilisé ) - 50 gr sucre glace. Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter la poudre d'amandes, les oeufs puis la farine Mettre dans un moule et cuire 40/45 mn th 180° J'ai divisé les... [Lire la suite]
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vendredi 1 mai 2009

En ce 1er mai.... Je vous offre un brin de muguet.    Qu'il vous apporte plein de bonheur !!............
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jeudi 30 avril 2009

Gelée de.... Ce matin , une baguette fraiche, un bon café m'attendaient chez mes parents ainsi que ceci ... nouveauté : de la gelée de ..............fleurs de pissenlit goût subtil, fin... j'adore Voici donc la recette : 200 fleurs de pissenlit - 1,5  L eau - 1 orange  et 1 citron non traités - sucre pour confiture Couper les fleurs à la base (récupérées dans un endroit non traité et non pollué par les voitures). Les laver, les sécher au soleil quelques heures. Dans une bassine, mettre... [Lire la suite]
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mercredi 29 avril 2009

Trio de macarons ....(J + 3) Je m'étais promis pendant mes congés d'utiliser les blancs d'oeufs que je congèle régulièrement.  J'inscris sur le paquet leur nombre et donc là , facile..  j'ai sorti deux paquets de 2.. que j'ai laissé décongeler doucement dans le sachet depuis hier matin dans ma cuisine. Pourquoi J+3 ? car je les dégusterai demain.. c'est toujours meilleur quand ils ont passé une journée au frigo une fois terminés. Donc hier.. j'ai préparé mes ganaches : une à la pistache, une au caramel beurre... [Lire la suite]
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