Chez Gigi

29 décembre 2020

Verrine crème de chou fleur - oeuf saumon

Verrine crème de chou fleur - oeuf saumon Voici une verrine toute simple, rapide à faire. Il vous faudra : du chou-fleur, du lait, des oeufs de saumon ou de truite, de l'aneth pour le décor. Mettre à cuire les bouquets de chou fleur dans du lait, égoutter...

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28 décembre 2020

Bûche pistaches insert griottes

Bûche pistaches insert griottes Trés légère, fraiche, recette trouvée sur pinterest Insert griottes : 300 gr de griottes surgelées - 30 gr de sucre - 3 gr de pectine NH Biscuit trocadéro pistache : 8 gr beurre fondu - 20 gr sucre glace - 10 gr poudre...

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7 septembre 2020

Entremet exotique ananas, vanille et citron vert

Entremet exotique ananas, vanille et citron vert Voici le 2 gâteau réalisé la semaine dernière car nous avons également fêté l'anniversaire de ma fille. Inspiration pinterest mais qui vient du blog empreinte sucrée. Insert ananas : 350 gr d'ananas frais...

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6 septembre 2020

Entremet praliné noisettes

Entremet praliné-vanille-noisettes Voici le gâteau que j'ai réalisé pour mon anniversaire . Trouvé sur Pinterest, il vient du blog : il était une fois la patisserie. Base : 50 gr sucre - 100 gr beure mou - 1 jaune - 125 gr farine - 1/4 de cuill à café...

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26 juillet 2020

Roulé ricotta et jambon fumé

Roulé ricotta-jambon fumé-roquette Voici un petit roulé sympa pour l'apéritif ou un soir avec une salade Pâte feuilletée - 500 gr de ricotta - 8 tranches de jambon de bayonne - 2 poignées de roquette ou de salade mélangée coupée en petits morceaux - 20...

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17 mai 2020

Linguine poulet-champignons-crème-parmesan

Linguine poulet-champignons-crème-parmesan Il vous faudra : 500 gr blanc de poulet en bloc - 250 gr champignons frais - 1 échalotte - 2 gousses d'ail - 125 ml de bouillon de poulet - 50 à 100 gr de parmesan râpé en fonction de vos goûts - 20 cl crème...

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16 mai 2020

Rosaces de légumes et jambon

Rosaces de légumes et jambon Voici une petite recette colorée pour le soir. Il vous faudra 1 courgette verte- 1 courgette jaune - 1 carotte - 2 tranches de jambon - 2 oeufs - 20 cl de crème fraiche - sel et poivre Couper à la mandoline assez finement...

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20 avril 2020

Mousse au chocolat avec eau de pois chiche

Mousse au chocolat Eh oui vous avez bien lu... elle est réalisée avec de l'eau de pois chiche... 150 ml d'eau de pois chiche (c'est la valeur d'un bocal de 400 gr net égoutté) - 80 Gr sucre - 200 gr de chocolat ......... c'est tout ! sans oeuf, sans beurre,...

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19 avril 2020

Nouilles chinoises aux crevettes

Nouilles chinoises aux crevettes Voici une recette que je referai sans nul doute plein de fois car on s'est super bien régalés. Je l'ai trouvé sur Pinterest (elle provient du site amourdecuisine) Pour 4 pers (mais perso je dirai plutot pour 3 ) 250 gr...

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15 avril 2020

Brioche moelleuse

Brioche moelleuse Voici une recette que j'avais recopié sans noter la provenance. Elle est bien moelleuse. Vous pouvez en faire des individuelles ou des tressées et les mettre au congélateur pour le p'tit déj ou le gouter. 335 gr farine - 17 gr levure...

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