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Chez Gigi
26 septembre 2015

Velouté de potiron aux ravioles

Velouté de potiron aux ravioles
Velouté de potiron aux ravioles Il me restait du velouté de potiron et une recette en "attente".. C'est donc ce soir avec tous les ingrédients sous la main que je l'ai réalisée. Pendant que le velouté se réchauffait, j'ai fait chauffer de l'eau, y ai...
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21 septembre 2015

Feuilleté chocolaté

Feuilleté chocolaté
Feuilleté chocolaté j'ai testé cet après midi un petit feuilleté vu sur le net. Pour le réaliser il vous faut de la pâte feuilletée - une plaque de chcolat au lait - un peu d'oeuf pour dorer sur le dessus Etaler la pâte, couper un rectangle, disposer...
20 septembre 2015

Cuisses de poulet gratinées aux olives et parmesan

Cuisses de poulet gratinées aux olives et parmesan
Cuisses de poulet gratinées aux olives et parmesan Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet - 150 gr d'olives vertes dénoyautées - 40 gr parmesan râpé - 1 oignon - 15 cl huile d'olive - 2 citrons - sel et poivre Faire mariner 1 h les cuisses de poulet salées...
15 septembre 2015

Foie de veau stroganoff

Foie de veau stroganoff
Foie de veau stroganoff Je voulais changer la manière d'accomoder le foie de veau (d'habitude sauce moutarde et lardons). Quand j'ai vu cette recette elle m'a plu de suite .. la voici pour 4 pers : 500 gr foie de veau coupé en lanières - 250 gr de champignons...
13 septembre 2015

Boulettes de viandes extra moelleuses

Boulettes de viandes extra moelleuses
Boulettes de viandes extra moelleuses Encore une recette repérée lors de mon tri cet été, trouvée dans un magazine "régal". pour 4 pers (environ 20 boulettes) 200 gr de steack haché - 200 gr veeau hâché (j'ai pris 2 steacks hachés de veau) - 100 gr de...
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6 septembre 2015

Bucatini aux courgettes et lardons

Bucatini aux courgettes et lardons
Bugatini aux courgettes et lardons Voici une recette dégustée à Sienne que j'ai essayé de refaire pour 2 personnes : Bugatini - 1 barquette de lardons - 2 courgettes - 1 boule burrata - sel et poivre Cuire les bugatini. Pendant ce temps couper les courgettes...
3 septembre 2015

Tarte poireaux - moules

Tarte poireaux - moules
Tarte poireaux - moules 1 rouleau pâte feuilletée - 4 blancs poireaux - 200 gr de moules décortiquées - 2 oeufs - 20 cl crème fraiche - sel et poivre Il me restait des moules quand j'avais fait la recette des moules au chorizo et dans mon frigo des blancs...
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