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Me voici de retour après quelques jours de vacances à Florence. 

Cette ville est magnifique... Le soleil était on peut dire au rendez vous (entre 38-40 °....). 

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De belles découvertes gustatives .. alors je voulais vous faire partarger les bonnes adresses comme :

- ces raviolis à la crème de truffe dégustés à la trattoria da guiolo (via faenza)

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- ces bruschetta mangées au Mercato Centrale (burrata et tomates extras...)

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mais je voulais surtout vous parler d'une adresse où vous devez vous rendre : c'est au Nobile Bistro (Piazza di Madonna degli Aldobrandini, 13) petite place à côté de la chapelle Médicis.

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Costanza et Andrea vous accueillent avec une grande serviabilité, le sourire et surtout ils pronnent les produits frais...

 

Une carte avec du choix, mais aussi une variété de panini (sandwich rond méga garni)

Une adresse à retenir.. et à tester si vous allez à Florence. Celà fait 7 mois qu'ils ont ouvert leur boutique et c'est prometteur d'avenir...

 

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J'ai pris plusieurs fois cette salade avec melon et fromage.. l'assaisonnement était léger et subtil.. grâce à ce balsamique doux ( Costanza a montré le flacon ) et j'ai pu le trouver au mercato centrale rez de chaussée (marché du matin). Il faut chercher l'échoppe où c'est noté 33... dans le fond (avant dernière rangée je crois ..)

J'adore le goût...  Il sera testé rapidement... (j'attends le soleil qui ne nous a pas suivi dans l'avion à priori..)

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Pour finir avec une note sucrée ... allez près du campanile et cherchez la Gelateria Biologico Edoardo (piazza del douomo, 45)

pas d'additifs, ni colorants, ni conservateurs... un goût authentique... hummm ... Les cônes sont faits sur place et la v

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glace

 

Voilà.... Il reste à tester les plats dégustés et ceux d'une revue achetée sur place et à venir vous mettre les recettes !