Encore une autre recette qui avait été mise de côté, repérée dans la revue gala gourmand de sept 2012

Pour 3 crèpes :

1 oeuf - 65 gr de farine - 125 ml lait -1 pincée sel - 15 gr beurre fondu

farce :

60 gr lardons alumettes - 40 gr noix concoassées - 125 gr fromage frais - sel, poivre - 5/6  brins ciboulette

mélanger les ingrédients, mettre au frais 1 h. Cuire les crèpes.

Faire revenir les lardons, ajouter ensuite les noix puis égoutter le tout sur du papier absorbant.

mélanger au fromage frais, ajouter du poivre, un peu de sel pas trop car il y a les lardons, la ciboulette ciselée

Etaler sur les crèpes, rouler et mettre au frais. Couper ensuite des tranches

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