dimanche 28 octobre 2012

Cake au citron et mascarpone

Cake au citron et mascarpone Voici une recette réalisée aujourd'hui.. et trouvée dans la revue cuisine et vins de france 100 gr mascarpone - 1 citron bio (voir 2) - 3 jaunes d'oeufs - 220 gr sucre - 90 gr beurre - 250 gr farine - 1/2 cc levure chimique - sel Laver le citron, râper finement le zeste, presser pour avoir 1o cl de jus (j'ai du presser 2 citrons) Faire fondre le beurre, clarifier le : c'est à dire retirer le dépôt de petit lait qui se forme à la surface, verser le beurre fondu dans un récipient. Fouetter les jaunes... [Lire la suite]
Posté par guitounette à 16:37 - - Commentaires [3] - Permalien [#]