Cake au saumon fumé

Un petit cake excellent pour l'apéro.. Merci Yolande de nous l'avoir fait déguster..

3 oeufs - 150 gr farine - 1 sachet de levure - 10 cl huile - 12.5 cl de lait entier - 100 gr de gruyère - 200 gr de saumon fumé - 10 brins de ciboulette - 1 pincée de sel - 2 pincées de poivre.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre

Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Mélanger bien pour éviter les grumeaux, ajouter le gruyère.

Couper le saumon en lamelleset mettez le dans la préparation ainsi que les brins de ciboulette ciselées.

Verser dans un moule à cake et mettez au four 45 mn. Laisser le cake refroidir avant de le démouler

cake saumon fumé

ps je n'avais pas de lait entier, j'ai mis du lait normal... c'était bon mais moins qu'avec celui demandé dans la recette..

Bon appétit ! bon dimanche ...