Poivrons grillés et marinés

Surement une recette connue mais je l'ai découverte lors de mes vacances dans le sud.

C'est fabrice d'habitude qui les prépare

Il faut donc... des poivrons rouges, de l'huile d'olive, du vinaigre , du sel et du poivre

Griller les poivrons sous le grill environ 20 mn ... Il faut que la peau se "soulève".. Les mettre dans du papier d'alu pour qu'ils refroidissent et faciliter ainsi l'étape de retirer leur peau...

les peler donc ...les couper en deux

mettre dans un plat avec de l'huile, du vinaigre , du sel et du poivre

mettre au frais 1 nuit

Pour la dégustation, je les ai coupé en lanières..

Voici, voilà...

poivron_1

poivron_2

poivron_3

Sincèrement... préparés comme celà... le goût du poivron est différent... et très très doux...

Essayez..