Tourte aux poireaux Imprimer_la_recette 6 blancs

Tourte aux poireaux

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6 blancs de poireaux / 200 gr allumettes lardons / 20 cl crème fraiche épaisse / 2 cuill à soupe farine / 100 gr gruyère

   individuelles, fermées ou pas

en tourte grand modèle

Prenez la pâte feuilletée aux petits suisses que vous trouverez juste dans le post précédent.

Etalez  la et garnir un moule à manqué. Piquer le fond à la fourchette, mettre au  frigo.

Couper les blancs de poireaux en lamelles puis les ajouter dans un faitout où vous aurez fait fondre 1 cuill à soupe de maitère grasse.  Laisser étuver doucement.  Ajouter au bout de 15 mn la crème fraiche, sel , poivre et mijoter de nouveau le temps que vous faîtes  rissoler les lardons .

Ajouter dans le faitout la farine, le gruyère et les lardons égouttés

Garnir le fond de pâte de la préparation.

Mettre à cuire dans un four th 205 40 mn