Brioche légère et moelleuse

brioche_bis

Nous voici dimanche ...

je vous propose une brioche extra moelleuse pour le petit déjeuner ..

Dans la machine à pain mettre 120 ml lait / 1 cc sel / 2 jaunes d'oeuf / 5 cs sucre / 275 gr farine /50 gr beurre fondu / 1/2 sachet levure.  Mettre en route le programme pâte.   Au bout d'1 h 30, sortir le pâton et le disposer dans un moule à cake. Laisser de nouveau monter 40 mn

Préchauffer le four 180°

Dorer le dessus avec un jaune d'oeuf délayé dans quelques gouttes de lait, puis mettre à cuire la brioche 20/25 mn.