Chou rouge 

à la façon de ma grand mère ...

Couper un chou rouge en lanières fines. Dans un faitout , faire fondre un peu de beurre mélangé avec un peu d'huile

Ajouter le chou rouge . Verser dessus 2 cuill à soupe de vinaigre, du sel et du poivre. Mélanger

Puis couper en cubes  une pomme golden que vous mettrez dans la cocotte + 2 morceaux de sucre + 2 verres d'eau

laisser mijoter  à feu doux une bonne heure en mélangeant régulièrement.

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